Verkostungsnotiz: [Pinot noir] - Volnay AC 2013, Domaine de Chassorney

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.12.20 11:20

Bezeichnung:	[Pinot noir] - Volnay AC
Winzer/Produzent:	Domaine de Chassorney
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2013
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LVOL13 - COS-CE310-113H
Preis:	57,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Culinaires - 21.10.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	27.11.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein leicht trübes Kirschrot, geruchlich zeigen sich fluffig-samtige Kirschen bzw. Schlehen, dazu was leicht Rauchig-kalkiges, mit Luft auch ein paar dezente Pilzaromen. Geschmacklich zeigen sich die Kirschen von einer ganz leicht waldigeren Art plus dezent sekundäre Walderdbeere, umwabert von kalkigen, weichen Gerbstoffen, dazu eine sehr milde, aber beileibe nicht schmächtige Säure, samtige Adstringenz, tuffige Basis. Der sehr lang hallende Nachhall fährt ebenfalls auf der samtigen Spur, was die Spannung jedoch nicht hemmt, hier ist der Tuff am deutlichsten ausgeprägt, von der Holzseite taucht hier noch eine dezente Berghütte auf. Aus meiner Sicht ein wunderschöner Natur-Pinot, der stilistisch mit dem Burgund im Allgemeinen und Volnay im Speziellen nur wenig bis gar nichts zu tun hat, sondern von mir blind wahrscheinlich eher ins Jura verortet worden wäre. Ist mir aber Wurscht, der Wein weist keinerlei Trinkhemmnisse auf, ist gefällig im allerbesten Sinne und dabei in keinster Weise angepaßt. Großer Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/12/05/die-frankische-silvaner-spitze/
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Link 3:	-
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[Pinot noir] - Volnay AC 2013 - Spätburgunder (Pinot noir) (Domaine de Chassorney) 

Farblich ein leicht trübes Kirschrot, geruchlich zeigen sich fluffig-samtige Kirschen bzw. Schlehen, dazu was leicht Rauchig-kalkiges, mit Luft auch ein paar dezente Pilzaromen. Geschmacklich zeigen sich die Kirschen von einer ganz leicht waldigeren Art plus dezent sekundäre Walderdbeere, umwabert von kalkigen, weichen Gerbstoffen, dazu eine sehr milde, aber beileibe nicht schmächtige Säure, samtige Adstringenz, tuffige Basis. Der sehr lang hallende Nachhall fährt ebenfalls auf der samtigen Spur, was die Spannung jedoch nicht hemmt, hier ist der Tuff am deutlichsten ausgeprägt, von der Holzseite taucht hier noch eine dezente Berghütte auf.

Aus meiner Sicht ein wunderschöner Natur-Pinot, der stilistisch mit dem Burgund im Allgemeinen und Volnay im Speziellen nur wenig bis gar nichts zu tun hat, sondern von mir blind wahrscheinlich eher ins Jura verortet worden wäre. Ist mir aber Wurscht, der Wein weist keinerlei Trinkhemmnisse auf, ist gefällig im allerbesten Sinne und dabei in keinster Weise angepaßt. Großer Spaß!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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