Verkostungsnotiz: [Tocai Italico] - Cocài ...gabbiani...

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.12.20 21:40

Bezeichnung:	[Tocai Italico] - Cocài ...gabbiani... - Veneto IGT
Winzer/Produzent:	Vignale di Cecilia
Land / Region:	Italien - Venetien
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Friulano
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 27.11.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	27.11.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe würde ich schon als Bronze beschreiben, riecht leicht oxidativ nach reduziertem Steinobst mit etwas Honig, zarte Sherry-Anmutung, mit Luft dann deutlich frischer wirkend. Am Gaumen etwas viskos unterwegs, hier reduzierter Pfirsich und ansatzweise auch getrocknete Orangenscheiben, moderate Säure ohne Breitenwirkung, steinseitig etwas belegt wirkender Speckstein. Der sehr lange Abgang zeigt "frischen Honig" mit anfermentierten, sekundären Aprikosen und ist dennoch relativ frisch. Etwas dicklich, aber doch gut flüssig, gewinnt mit Luft deutlich, da hier die Spannung zwischen Säure und leicht oxidativ wirkendem Extrakt steigt. Paßt aus meiner Sicht ganz gut zu etwas sahnigeren Gerichten, mit Belüftung flutscht der Friulano aber auch so ganz gut.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/12/05/die-frankische-silvaner-spitze/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Tocai Italico] - Cocài ...gabbiani... - Veneto IGT 2018 - Friulano (Vignale di Cecilia) 

Die Farbe würde ich schon als Bronze beschreiben, riecht leicht oxidativ nach reduziertem Steinobst mit etwas Honig, zarte Sherry-Anmutung, mit Luft dann deutlich frischer wirkend. Am Gaumen etwas viskos unterwegs, hier reduzierter Pfirsich und ansatzweise auch getrocknete Orangenscheiben, moderate Säure ohne Breitenwirkung, steinseitig etwas belegt wirkender Speckstein. Der sehr lange Abgang zeigt 'frischen Honig' mit anfermentierten, sekundären Aprikosen und ist dennoch relativ frisch.

Etwas dicklich, aber doch gut flüssig, gewinnt mit Luft deutlich, da hier die Spannung zwischen Säure und leicht oxidativ wirkendem Extrakt steigt. Paßt aus meiner Sicht ganz gut zu etwas sahnigeren Gerichten, mit Belüftung flutscht der Friulano aber auch so ganz gut.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71958

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