Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - <Tradition> - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.10.23 12:40

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - <Tradition> - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Philipp Kuhn
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 5 128 037 13 20
Preis:	10,67 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 12.09.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.10.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 25.11.2020: Ein recht helles Goldgelb im Glas, riecht nach dropsiger Stachelbeere und Kiwi sowie etwas Talcum. Geschmacklich ähnlich plus Lychee, das Dropsige ist noch auf der eher angenehmen Seite angesiedelt, die Säure ist ordentlich, wirkt aber auch etwas gebremst, steinseitig gibt's Kalk und Speckstein. Der Abgang macht im Großen und Ganzen auch nichts anderes, hält dabei aber ziemlich lange an. Dieser SB ist keiner der ganz lauten Sorte, was generell positiv ist, aber er ist mir persönlich doch zu sehr auf der Bonbon-Seite angesiedelt, auch wenn diese noch nicht zu störend wirkt. Auch die Aromatik an sich ist relativ geradlinig, die Analyse steht in recht kurzer Zeit. Soweit ein ganz ordentlicher "Wurschtbrotwein", mehr aber auch nicht. Und die typischen 18er-Attribute wie Überextraktion, uninspirierte Säure sowie dumpfe Mineralik tauchen immerhin auch nicht auf... Wertung vom 25.11.2020: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25 ------- Verkostung vom 06.10.2023: Eine Art helles Altgold im Glas, riecht vorndran nach einem Kräutermix mit Estragon und Thymian, erst dahinter die Stachelbeere mit Reneclaudenbegleitung, würde ich trotz der Kräuterdominanz aber nicht als "laut" einordnen. Geschmacklich setzt sich das so fort, etwas Pfeffer unterstützt die leicht kantigen Kräuter, dann macht sich die straffe Säure bemerkbar, erst anschließend die an sich gut bestückte Frucht, relativ kühle Steinbasis. Schön langer und kühl-frischer Abgang, der wieder mehr auf der Kräuter- und Steinseite unterwegs ist. Frisch-knackig-kühl, zwar easy, aber strukturell doch recht niveauvoll, weil nunmehr jede Plakativität vermeidend, damit konnten sowohl die eher wenig geübten Mittrinker als auch ich was anfangen. Schöne Entwicklung in die richtige Richtung!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/10/09/sb-drops/
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 284 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71949][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/71949.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Sauvignon blanc - <Tradition> - trocken - Gutswein 2019 (Philipp Kuhn) 

Verkostung vom 25.11.2020:

Ein recht helles Goldgelb im Glas, riecht nach dropsiger Stachelbeere und Kiwi sowie etwas Talcum. Geschmacklich ähnlich plus Lychee, das Dropsige ist noch auf der eher angenehmen Seite angesiedelt, die Säure ist ordentlich, wirkt aber auch etwas gebremst, steinseitig gibt's Kalk und Speckstein. Der Abgang macht im Großen und Ganzen auch nichts anderes, hält dabei aber ziemlich lange an.

Dieser SB ist keiner der ganz lauten Sorte, was generell positiv ist, aber er ist mir persönlich doch zu sehr auf der Bonbon-Seite angesiedelt, auch wenn diese noch nicht zu störend wirkt. Auch die Aromatik an sich ist relativ geradlinig, die Analyse steht in recht kurzer Zeit. Soweit ein ganz ordentlicher 'Wurschtbrotwein', mehr aber auch nicht. Und die typischen 18er-Attribute wie Überextraktion, uninspirierte Säure sowie dumpfe Mineralik tauchen immerhin auch nicht auf...

Wertung vom 25.11.2020: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25

-------

Verkostung vom 06.10.2023:

Eine Art helles Altgold im Glas, riecht vorndran nach einem Kräutermix mit Estragon und Thymian, erst dahinter die Stachelbeere mit Reneclaudenbegleitung, würde ich trotz der Kräuterdominanz aber nicht als 'laut' einordnen. Geschmacklich setzt sich das so fort, etwas Pfeffer unterstützt die leicht kantigen Kräuter, dann macht sich die straffe Säure bemerkbar, erst anschließend die an sich gut bestückte Frucht, relativ kühle Steinbasis. Schön langer und kühl-frischer Abgang, der wieder mehr auf der Kräuter- und Steinseite unterwegs ist.

Frisch-knackig-kühl, zwar easy, aber strukturell doch recht niveauvoll, weil nunmehr jede Plakativität vermeidend, damit konnten sowohl die eher wenig geübten Mittrinker als auch ich was anfangen. Schöne Entwicklung in die richtige Richtung!

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71949

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.