| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 29.11.20 16:17 |
| Bezeichnung: | Les Combariolles - Terrasses du Larzac - Appellation Coteaux du Languedoc Contrôlée |
| Winzer/Produzent: | Mas Cal Demoura |
| Land / Region: | Frankreich - Languedoc |
| Jahrgang: | 2012 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 14 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Syrah - Mourvèdre - Carignan - Grenache. Elevage par cépage et par parcelle, 12 mois en demi-muids de 500 et 600 litres (25 % neufs et 75 % de 1 à 10 vins) et en foudres ovales de 24 et 30 hl. Assemblage puis élevage complémentaire de 7 mois en cuves inox avant la mise en bouteilles. Stabilisation et clarification par le temps et le froid. |
| Preis: | 20 Euro je 0,75 l (Abverkauf/Sonderangebot) |
| Bewertung: | gut |
| Preis / Genuss: | schlecht |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 28.11.2020 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Dunkles granatrot. Erdig, floral, dezente Röstaromen und etwas rohes Fleisch.
Milderere Säure, kräftiger Körper, voll und extraktreich. Dicht und süß. Sanfte, schöne Gerbstoffe. Reife, saftige, dunkle Beeren (Brombeere, Maulbeere, Herzkirsche), Würzige Aromen (Pfeffer, Piment, Nelke) im Hintergrund. Sehr intensiv, reif und voll. Wuchtig, aber balanciert, sehr lang. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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