Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 21.11.20 20:54

Bezeichnung: Pinot noir - Assmannshausen - [trocken] - Qw
Winzer/Produzent: Chat Sauvage
Land / Region: Deutschland - Rheingau
Jahrgang: 2014
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: AP 26 067 005 16
Preis: 27 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 01.12.2019
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 12.11.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Ein dunkleres Rubinrot mit Hang zum Ziegelrot und mittlerer Transparenz im Glas. Für den Riechkolben gibt's würzige Waldkirsche (stell ich mir so vor...) mit entsprechendem Herbstlaub, dazu etwas heller Tabak sowie ein Hauch Holzteer. Im Mund zeigen sich mehrere Kirscharten von Herzkirsche bis Schattenmorelle, allesamt recht sekundär-würzig, etwas kompottig im besten Sinne, trotz deutlicher Substanz recht leichtfüßig unterwegs, was auch der lebendigen Säure geschuldet ist; auch hier vermittelt das Holz einen herbstwaldigen Eindruck, der Tabak schwingt auch wieder dezent, aber prägend mit, was leicht Erdig-schieferiges bildet die mineralische Grundlage. Der sehr schön lang hallende Nachhall kommt recht warm daher ohne dabei alkig zu wirken, das Holz steht hier im Vordergrund, läßt der Waldkirsche aber genügend Raum für einen ausgewogenen Gesamteindruck.

Wieder einer dieser aus meiner Sicht äußerst gelungenen Pinot noirs, deren Deutschtum sich eigentlich nur über die schieferige Mineralik manifestiert, was dem Wein eine hohe Eigenständigkeit beschert, obwohl man bei der Weinwerdung wohl (erfolgreich) sehr bestimmt ins Burgund geschaut hat. Hab' ich für 18 Euronen auf einer Resterampe ergattert, ist die originalen 27 EUR aber ebenso wert.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/11/21/verraterischer-pinot/
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