Verkostungsnotiz: Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs 2011, Weingut Ökonomierat Rebbholz; Siebeldingen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.03.21 09:58

Bezeichnung:	Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs
Winzer/Produzent:	Weingut Ökonomierat Rebbholz; Siebeldingen
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	38 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(97/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	heres66
Verkostungsdatum:	03.10.2020
Eingetragen von:	heres66 ... geändert von heres66 ... [Rückfrage zur VKN an heres66]
VKN im Detail:	Kurzer stichiger Muff nach dem Öffnen, aber dann ganz starke Mineralität, eher pfeffrig als salzig, üppige, aber herbe Frucht, dann wieder Würzig, zusammen gehalten von der reifen, aber präsenten Säure, endlos lang; üppiges, wirklich großes Gewächs Am 18.03.2021 nochmal im Rahmen der online „Gespräche über Wein“ des Weingutes: Weiterhin traumhaft, dunles Grüngelb, Gewebe aus zarten Feuerstein und Petrolnoten, reif, süsse Noten, wie eingelegte Walnüsse, Etwas Karamell, rauchig und Süsstabak, am Rand der Zunge Waldhonig, diese süßen, reifen Noten bei dem ja ganz trockenen Wein sind faszinierend, genauso wie die runde, herbe Säure und ie endlose, rauchig wirkende Länge; ganz groß (jetzt 97)
Trinkreife:	jetzt trinken
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Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs 2011 (Weingut Ökonomierat Rebbholz; Siebeldingen) 

Kurzer stichiger Muff nach dem Öffnen, aber dann ganz starke Mineralität, eher pfeffrig als salzig, üppige, aber herbe Frucht, dann wieder Würzig, zusammen gehalten von der reifen, aber präsenten Säure, endlos lang; üppiges, wirklich großes Gewächs

Am 18.03.2021 nochmal im Rahmen der online „Gespräche über Wein“ des Weingutes:

Weiterhin traumhaft, dunles Grüngelb, Gewebe aus zarten Feuerstein und Petrolnoten, reif, süsse Noten, wie eingelegte Walnüsse, Etwas Karamell, rauchig und Süsstabak, am Rand der Zunge Waldhonig, diese süßen, reifen Noten bei dem ja ganz trockenen Wein sind faszinierend, genauso wie die runde, herbe Säure und ie endlose, rauchig wirkende Länge; ganz groß (jetzt 97)

 (97 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71601

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