Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - brut - Trento DOC 2019, Madonna delle Vittorie

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.20 15:52

Bezeichnung:	[Chardonnay] - brut - Trento DOC
Winzer/Produzent:	Madonna delle Vittorie
Land / Region:	Italien - Trentino
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Sboccatura 2019, L191001
Preis:	20 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Berengario - 31.08.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	16.09.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich zeigt sich ein mittleres Messing im Glas, sehr feine Perlage mit Ausdauer, riecht nach Spontihefe und Sauerteig, dahinter ein paar sekundäre Äpfel und Birnen. Am Gaumen knalltrocken, ein paar leicht staubig-samtige Gerbstoffe, dazu ein Birnencroissant; das Ganze wird durch eine satte Säure und ein kühleres Tuffsteinbett auf der flutschigen Seite gehalten. Auch der Abgang ist einerseits recht extraktgeladen, andererseits aber gefühlt völlig restzuckerfrei, dazu dann wieder die belebende Säure; das Finale bietet auch was leicht blumiges. Hoch animierender Schäumer mit eigener Mineralik und toller Spannung zwischen Extrakt und Säure, aufgrund seiner Eigenständigkeit für uns durchaus ein Mehrfachnachkäufer. Hab' ich ursprünglich zur Verpflegung während unseres kurzen Italien-Urlaubs vor Ort aus Interesse blind gekauft, präsentiert sich deutlich besser als erwartet.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/09/24/wrint-diesmal-tatsachlich-online/
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[Chardonnay] - brut - Trento DOC 2019 (Madonna delle Vittorie) 

Farblich zeigt sich ein mittleres Messing im Glas, sehr feine Perlage mit Ausdauer, riecht nach Spontihefe und Sauerteig, dahinter ein paar sekundäre Äpfel und Birnen. Am Gaumen knalltrocken, ein paar leicht staubig-samtige Gerbstoffe, dazu ein Birnencroissant; das Ganze wird durch eine satte Säure und ein kühleres Tuffsteinbett auf der flutschigen Seite gehalten. Auch der Abgang ist einerseits recht extraktgeladen, andererseits aber gefühlt völlig restzuckerfrei, dazu dann wieder die belebende Säure; das Finale bietet auch was leicht blumiges.

Hoch animierender Schäumer mit eigener Mineralik und toller Spannung zwischen Extrakt und Säure, aufgrund seiner Eigenständigkeit für uns durchaus ein Mehrfachnachkäufer. Hab' ich ursprünglich zur Verpflegung während unseres kurzen Italien-Urlaubs vor Ort aus Interesse blind gekauft, präsentiert sich deutlich besser als erwartet.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71403

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