Verkostungsnotiz: Savagnin - Arbois Vin jaune AC 2010, Domaine Rolet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.08.20 20:21

Bezeichnung:	Savagnin - Arbois Vin jaune AC
Winzer/Produzent:	Domaine Rolet
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Savagnin
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	39,51 Euro je 0,62 l (im Handel) bei Vinus - 18.05.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.08.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein dunkleres Orangegelb, fürs Näschen gibt's eine Mischung aus Sherry und Cognac ohne Brandigkeit mit entsprechend reifen / oxidierten Kakis und Aprikosen, dazu etwas Waldhonig, Wachs und Firnis. Am Gaumen wirkt das Ganze deutlich niederviskoser als angekündigt, der knalltrockenen Oxi-Frucht sowie den Aromen aus der Welt der organischen Aromate steht eine recht kraftvolle Säure entgegen, die die fortwährend zuckende Öligkeit stetig in Schach hält. Auch der Abgang lebt von der Spannung zwischen den aromatischen Dickmachern und dem Lösemittel namens Säure, diese hält mehrere Minuten an und mündet in ein Finale mit sauren Honigbonbons. Mich erinnerte das als Erstes an ein paar der Überraschungskisten-Rieslinge, die zwar teils schon 20 Jahre d'rüber waren, in der Nase aber durchaus vergleichbare Aromen boten, am Gaumen dann jedoch durch Kellermuff und oft arge Substanzschwäche die dort noch vohandenen oxidativen Noten nicht mehr positiv in Szene setzen konnten. Hier jedoch kein Muff und keine sonstige Schwäche, hier wirkt alles tatsächlich so, als ob's so gehören würde. Paßte übrigens sehr gut zu französischem Ofenkäse, auch die 14 PS machen sich nicht negativ bemerkbar. Das wird nun vermutlich nicht die "Crème de la Crème" des Vin jaune gewesen sein, aber der Einstand in dieses kleine Weingenre ist aus meiner Sicht durchaus geglückt. Mal sehen, wann ich meinen zweiten Gelbwein genießen kann...
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Savagnin - Arbois Vin jaune AC 2010 (Domaine Rolet) 

Farblich ein dunkleres Orangegelb, fürs Näschen gibt's eine Mischung aus Sherry und Cognac ohne Brandigkeit mit entsprechend reifen / oxidierten Kakis und Aprikosen, dazu etwas Waldhonig, Wachs und Firnis. Am Gaumen wirkt das Ganze deutlich niederviskoser als angekündigt, der knalltrockenen Oxi-Frucht sowie den Aromen aus der Welt der organischen Aromate steht eine recht kraftvolle Säure entgegen, die die fortwährend zuckende Öligkeit stetig in Schach hält. Auch der Abgang lebt von der Spannung zwischen den aromatischen Dickmachern und dem Lösemittel namens Säure, diese hält mehrere Minuten an und mündet in ein Finale mit sauren Honigbonbons.

Mich erinnerte das als Erstes an ein paar der Überraschungskisten-Rieslinge, die zwar teils schon 20 Jahre d'rüber waren, in der Nase aber durchaus vergleichbare Aromen boten, am Gaumen dann jedoch durch Kellermuff und oft arge Substanzschwäche die dort noch vohandenen oxidativen Noten nicht mehr positiv in Szene setzen konnten. Hier jedoch kein Muff und keine sonstige Schwäche, hier wirkt alles tatsächlich so, als ob's so gehören würde. Paßte übrigens sehr gut zu französischem Ofenkäse, auch die 14 PS machen sich nicht negativ bemerkbar. Das wird nun vermutlich nicht die 'Crème de la Crème' des Vin jaune gewesen sein, aber der Einstand in dieses kleine Weingenre ist aus meiner Sicht durchaus geglückt. Mal sehen, wann ich meinen zweiten Gelbwein genießen kann...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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