Verkostungsnotiz: Sauvignon [blanc] - Voglar - Alto Adige DOC 2014, Dipoli

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.08.20 22:36

Bezeichnung:	Sauvignon [blanc] - Voglar - Alto Adige DOC
Winzer/Produzent:	Dipoli
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L. 1
Preis:	19,8 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Önothek 1000 e un Vino - 15.06.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	08.08.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein dichteres Strohgelb mit Tendenz zum Messing, riecht in erster Linie kräuterig-würzig mit Thymian, Kerbel und etwas Löwenzahn, fruchtigerseits hier allenfalls Pomelo und nicht ganz reife Trauben. Am Gaumen dann etwas mehr Frucht, auf der grünen Seite Karambole, wieder Pomelo und etwas früh gezupfte, weiße Johannisbeeren, auf der gelben Seite dann Kaktusfeigen und saure Mango, das Ganze von einem Nußschalenbitterchen begleitet; dazu ist eine deutliche Verjus-Säure mit im Spiel, als Unterlage dient eine nasse Hartsteinterrasse. Der ordentlich lange Abgang ist ebenfalls sehr erfrischend und wirkt durch die Zitrus- und Nußbitterchen sehr animierend. Man könnte an diesem 14er jetzt 'rummeckern, daß er einfach unreif grün ist, an so einem warmen Sommertag kommt mir die grün-kräuterige Frische aber gerade recht, für die notwendige Ernsthaftigkeit sorgen die zwar spärlichen, aber durchaus prägenden Gelbanteile, welche sich jedoch mit Luft noch etwas intensivieren. Würde ich jetzt nicht zu den 14er Problemfällen zählen, da er eben nicht wie manch anderer Südtiroler aus diesem Jahr einfach nur grün und / oder in gewisser Weise substanzlos ist, sondern bei aller Frische mit seinen gelben Aromensprengseln für eine schöne Balance sorgt. Wirkt auf mich aktuell auch nicht so, als ob der Wein bereits auf dem absteigenden Ast wäre.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/08/08/gruen-aber-nicht-soo-gruen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sauvignon [blanc] - Voglar - Alto Adige DOC 2014 - Sauvignon blanc (Dipoli) 

Im Glas ein dichteres Strohgelb mit Tendenz zum Messing, riecht in erster Linie kräuterig-würzig mit Thymian, Kerbel und etwas Löwenzahn, fruchtigerseits hier allenfalls Pomelo und nicht ganz reife Trauben. Am Gaumen dann etwas mehr Frucht, auf der grünen Seite Karambole, wieder Pomelo und etwas früh gezupfte, weiße Johannisbeeren, auf der gelben Seite dann Kaktusfeigen und saure Mango, das Ganze von einem Nußschalenbitterchen begleitet; dazu ist eine deutliche Verjus-Säure mit im Spiel, als Unterlage dient eine nasse Hartsteinterrasse. Der ordentlich lange Abgang ist ebenfalls sehr erfrischend und wirkt durch die Zitrus- und Nußbitterchen sehr animierend.

Man könnte an diesem 14er jetzt 'rummeckern, daß er einfach unreif grün ist, an so einem warmen Sommertag kommt mir die grün-kräuterige Frische aber gerade recht, für die notwendige Ernsthaftigkeit sorgen die zwar spärlichen, aber durchaus prägenden Gelbanteile, welche sich jedoch mit Luft noch etwas intensivieren. Würde ich jetzt nicht zu den 14er Problemfällen zählen, da er eben nicht wie manch anderer Südtiroler aus diesem Jahr einfach nur grün und / oder in gewisser Weise substanzlos ist, sondern bei aller Frische mit seinen gelben Aromensprengseln für eine schöne Balance sorgt. Wirkt auf mich aktuell auch nicht so, als ob der Wein bereits auf dem absteigenden Ast wäre.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71104

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