Verkostungsnotiz: Sauvignon Blanc - Damaszener Stahl - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.08.20 14:30

Bezeichnung:	Sauvignon Blanc - Damaszener Stahl - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Stahl
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 7251 114 18
Preis:	8,95 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 15.05.2018
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.08.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas strohgelb mit ein paar rötlichen Reflexen, riecht recht eindeutig und nicht gerade verschämt nach SB, ist aber auch nicht "laut" im negativen Sinne; zum Jostabeer- / Estragon-Mix kommen auch ein paar würzige Nektarinen sowie ein bißchen Minze. Am Gaumen ebenfalls ein schöner Mix aus grün-hellgelber, nicht zu primärer Frucht und kantig-frischen Kräutern ohne Grasigkeit, klare, aber nicht spitze Säure, steinigerseits schmeckt's auch eher nach Klamm im Winter denn Ackerscholle im Sommer. Auch der Abgang ist höchst belebend mit seiner frischen Kräuterigkeit, der von der sekundären Gelbfrucht einiges an Substanz zur Seite gestellt wird. Bei immer noch 25 °C auf der sommerlichen Terrasse zu Lardo und Palhais ein wunderbar erfrischender Terrassenwein, der durch seine unkomplizierte, auf den Einsatzzweck aber perfekt ausgerichtete Struktur überzeugt, hätt' kaum besser bzw. passender sein können...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/08/08/sb-fresco-veloce/
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Sauvignon Blanc - Damaszener Stahl - trocken - Qw 2017 - Sauvignon blanc (Stahl) 

Im Glas strohgelb mit ein paar rötlichen Reflexen, riecht recht eindeutig und nicht gerade verschämt nach SB, ist aber auch nicht 'laut' im negativen Sinne; zum Jostabeer- / Estragon-Mix kommen auch ein paar würzige Nektarinen sowie ein bißchen Minze. Am Gaumen ebenfalls ein schöner Mix aus grün-hellgelber, nicht zu primärer Frucht und kantig-frischen Kräutern ohne Grasigkeit, klare, aber nicht spitze Säure, steinigerseits schmeckt's auch eher nach Klamm im Winter denn Ackerscholle im Sommer. Auch der Abgang ist höchst belebend mit seiner frischen Kräuterigkeit, der von der sekundären Gelbfrucht einiges an Substanz zur Seite gestellt wird.

Bei immer noch 25 °C auf der sommerlichen Terrasse zu Lardo und Palhais ein wunderbar erfrischender Terrassenwein, der durch seine unkomplizierte, auf den Einsatzzweck aber perfekt ausgerichtete Struktur überzeugt, hätt' kaum besser bzw. passender sein können...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

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