| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 02.08.20 16:58 |
| Bezeichnung: | Oeil de Perdrix - Neuchâtel Auvernier AOC |
| Winzer/Produzent: | Domaine de La Maison Carrée |
| Land / Region: | Schweiz - Sonstige |
| Jahrgang: | 2019 |
| Typ: | Rosé |
| Rebsorte: | Pinot noir |
| Alkohol (Vol.%): | 12,8 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | une macération de 2 à 3 jours |
| Preis: | - |
| Bewertung: | gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 01.08.2020 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Lachsrosa. Recht zurückhaltend in der Nase, Rosen, Hagebutte und etwas Erbeere. Leichte alkoholische Schärfe.
Recht milde Säure. Mittlerer bis leichterer Körper, trockener Eindruck. Recht weich, sanftes Mundgefühl. Schmelz, man merkt die Hefestandzeit, eine gewisse Malzigkeit und irgendwo zwischen Steinen und Papier. Hagebutte, Erdbeere, ein Tick alkoholische Schärfe, gute Länge mit leichter Phenolik im Abgang. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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