Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 25.07.20 11:16

Bezeichnung: Burkheimer Feuerberg Spätburgunder GG
Winzer/Produzent: Weingut Bercher
Land / Region: Deutschland - Baden
Lage: Feuerberg (Burkheim - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2011
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 21.07.2020
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Dunkelrot. In der Nase eine pflanzliche, nicht unbedingt angenehme, Note. Irgendwo zwischen nassem Laub und Kompost. Dazu vertrocknete Kräuter und Pflanzen (Eukalyptus, Thymian), würzig. Dezentes, sehr dunkles, Toasting (Kaffee, verbrannter Toast).

Die Säure fein, mit etwas Frische. Kräftiger Körper, exktraktreich. Trocken mit trocknenden, feinkörnigen Tanninen mit guter Qualität. Im Kern eine leichte Süße, passend, wohl dosiert. Wenig Frucht, eher kühl und frisch (Waldbeeren). Recht würzig (Nelke, Lorbeer), leicht welk. Dezente, dunkle Röstaromen (Kaffee, Asche). Gute Struktur, komplex, dicht und intensiv, recht lang.
Trinkreife: jetzt trinken
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