Verkostungsnotiz: Esprit nature - brut - Champagne [AOP] 2019, Henri Giraud

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.07.20 21:13

Bezeichnung:	Esprit nature - brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	Henri Giraud
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2019
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 80 % Pinot noir und 20 % Chardonnay, 50 % für ein Jahr in Terracotta-Amphoren gereift, 50 % in 228 l Argonne-Eichenholzfässern ausgebaute Reserveweine. Dégorgement 23.04.2019, K 01U19C
Preis:	35 Euro je 0,75 l (im Handel) bei GrandsBourgognes - 07.02.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.07.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein helleres Goldgelb mit deutlichem Apricot-Touch, nach anfänglichem Aufbrausen sehr feiner Blubber mit hoher Beständigkeit. In der Nase dann weiße und ein paar rote Johannisbeeren, ein paar leicht angebackene Äpfel -so wie aus gedecktem Apfelkuchen mit Mürbteig- vornehme Hefestruktur aus der Sauerteigecke, leichter Säurenebel. Am Gaumen ist die Frucht schön herb und leicht reduktiv-gerbstoffig, deutliche, aber auch distinguierte Säure, hier eher etwas Hefeknödel, feine Kalkspur mit leichtem Lehmzusatz. Den sehr lang hallenden Nachhall würde ich auch in die frisch-vornehme, nicht überkandidelte Ecke stellen, super schöne Balance zwischen reduzierter Frucht, Hefen und Mineralik. Ein Champagner, der in allen Belangen ein Champagner ist, dabei aber jedes Anbiedern an den üblichen Schampus-Mainstream vermeidet, sondern relativ pur, aber nicht karg daher kommt, trotz "brut" und trotz deutlichem Extrakt eher "extra brutig" wirkend; hoher Spaßfaktor! Hier lohnt es auch tatsächlich, den Einkauf vor Ort zu tätigen, ist in F immerhin 17 Euronen pro Flasche günstiger als in D...
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Esprit nature - brut - Champagne [AOP] 2019 - Cuvée (Henri Giraud) 

Farblich ein helleres Goldgelb mit deutlichem Apricot-Touch, nach anfänglichem Aufbrausen sehr feiner Blubber mit hoher Beständigkeit. In der Nase dann weiße und ein paar rote Johannisbeeren, ein paar leicht angebackene Äpfel -so wie aus gedecktem Apfelkuchen mit Mürbteig- vornehme Hefestruktur aus der Sauerteigecke, leichter Säurenebel. Am Gaumen ist die Frucht schön herb und leicht reduktiv-gerbstoffig, deutliche, aber auch distinguierte Säure, hier eher etwas Hefeknödel, feine Kalkspur mit leichtem Lehmzusatz. Den sehr lang hallenden Nachhall würde ich auch in die frisch-vornehme, nicht überkandidelte Ecke stellen, super schöne Balance zwischen reduzierter Frucht, Hefen und Mineralik.

Ein Champagner, der in allen Belangen ein Champagner ist, dabei aber jedes Anbiedern an den üblichen Schampus-Mainstream vermeidet, sondern relativ pur, aber nicht karg daher kommt, trotz 'brut' und trotz deutlichem Extrakt eher 'extra brutig' wirkend; hoher Spaßfaktor! Hier lohnt es auch tatsächlich, den Einkauf vor Ort zu tätigen, ist in F immerhin 17 Euronen pro Flasche günstiger als in D...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=70998

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