Verkostungsnotiz: Revolution Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature , Domaine Doyard

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.07.20 17:03

Bezeichnung:	Revolution Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature
Winzer/Produzent:	Domaine Doyard
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Grundwein Jahrgang 2009 mit 50% Reserveweinanteilen, Grundweine zu 50 % im Holz, teilweise Malo, ausschließlich Verwendung der ersten Pressung (Cuvee), 7 Jahre Hefelagerung.
Preis:	46,9 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2019
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	20.07.2020
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: mittelkräftiges Strohgelb mit grünlichen Nuancen, feine und stetige Perlage. Nase: sehr reintönige, komplex-mineralische und archetypische Chardonnay-Aromatik, Agrumen, frisches Brioche, absolut mundwässernd, kraftvolle und gleichzeitig finessenreiche Anmutung. Gaumen: knalltrocken, aber dank teilweiser Malolaktik in keiner Weise spitz oder unharmonisch, feinperlige Haptik, ausgewogene Säure bei mittlerem Körper, Zitrus, zarthefig, deutliche Kalkmineralität, sehr ausgewogen mit einiger Finesse, aber auch einigen charaktervollen Kanten, stimmiger Abgang. Fazit: hier gibt es absolut nichts zu meckern! Ein vorbildlicher, völlig ungeschminkter BdB Grand Cru mit 7 Jahren Hefelagerung, der für mich in dieser Preisklasse und Ausbaustilistik ohne wenn und aber zur Spitzenklasse in der Champagne zählt. Die Bewertung von Gerhard Eichelmann (5 von 5 Sternen) kann ich sehr gut nachvollziehen. So geht undosierer Blanc de Blancs ! Absolut empfehlenswert !
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Revolution Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature  - Chardonnay (Domaine Doyard) 

Optik:

mittelkräftiges Strohgelb mit grünlichen Nuancen, feine und stetige Perlage.

Nase:

sehr reintönige, komplex-mineralische und archetypische Chardonnay-Aromatik, Agrumen, frisches Brioche, absolut mundwässernd, kraftvolle und gleichzeitig finessenreiche Anmutung.

Gaumen:

knalltrocken, aber dank teilweiser Malolaktik in keiner Weise spitz oder unharmonisch, feinperlige Haptik, ausgewogene Säure bei mittlerem Körper, Zitrus, zarthefig, deutliche Kalkmineralität, sehr ausgewogen mit einiger Finesse, aber auch einigen charaktervollen Kanten, stimmiger Abgang.

Fazit:

hier gibt es absolut nichts zu meckern! Ein vorbildlicher, völlig ungeschminkter BdB Grand Cru mit 7 Jahren Hefelagerung, der für mich in dieser Preisklasse und Ausbaustilistik ohne wenn und aber zur Spitzenklasse in der Champagne zählt. Die Bewertung von Gerhard Eichelmann (5 von 5 Sternen) kann ich sehr gut nachvollziehen. So geht undosierer Blanc de Blancs ! Absolut empfehlenswert !

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=70995

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