Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 12.07.20 12:58

Bezeichnung: Weiler Schlipf - Pinot Noir
Winzer/Produzent: Weingut Claus Schneider
Land / Region: Deutschland - Baden
Lage: Schlipf (Weil am Rhein - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2008
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Tadelloser Korken
Preis: 24,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: die Flasche war nichts
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 10.07.2020
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Transparenteres rubinrot. In der Nase etwas zwiebelig, kohlartig und verbranntes Gummi. Das dunkle Toasting recht deutlich (angebrannter Toast, etwas Kaffee). Eingekochtes Fleisch, Trockenfrüchte (Cranberries, Kirschen). Mit alkoholischer Schärfe, gefällt mir nicht.

Die Säure sehr frisch, etwas Kohlensäure. Der Körper leichter, etwas leer. Ein paar trocknende Gerbstoffe. Aroma von Kirsche und frischer Erdbeere; dunkle Röstaromen, dazu würzig und Suppengemüse. Merkliche alkoholische Schärfe, unharmonisch, unangenehm.
Trinkreife: schon abbauend
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