Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.07.20 13:58

Bezeichnung: Silvaner Katzenkopf Sommerach trocken
Winzer/Produzent: Weingut Otmar Zang
Land / Region: Deutschland - Franken
Lage: Katzenkopf (Sommerach - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2019
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: RZ 3,6 g/l, Säure 6,5 g/l
Preis: 9,5 Euro je 0,75 (ab Hof) - 17.06.2020
Bewertung: ok - gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 30.06.2020
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Blassgelb. Nase mit weißen Blüten, etwas reifer Apfel, grüne Kräuter und etwas mineralisch-reduktiv.

Frische Säure (mit etwas Kohlensäure). Mittlerer bis kräftiger Körper, recht extraktreich. Ein paar Phenole geben Struktur (leicht griffig mit angenehmer Bitternote). Im Mund würzig und reifes Kernobst. Gute Länge und Intensität.
Trinkreife: keine Angabe
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