Verkostungsnotiz: Niedermenninger Sonnenberg Riesling Spätlese feinherb 2019, Stefan Müller

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 10.06.20 19:28

Bezeichnung:	Niedermenninger Sonnenberg Riesling Spätlese feinherb
Winzer/Produzent:	Stefan Müller
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	10,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	10,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	08.06.2020
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der deutlich "süßen" Nase etwas zitrsch, aber auch gelbfruchtig und auch deutlich exotisch (Mango), Hauch floral. Im Mund bei max. mittlerem Körper deutlich restsüß, Süße ist auch noch nicht wirklich eingebunden und leider auch hinten am Gaumen (noch?) minimal zuckrig-klebrig, Säure ist sehr rund, nur ganz hinten raus zeigt sie schlanken Biss, weshalb der Nachhall den spannendsten Moment des Weins ausmacht. Für mich sensporisch nicht mehr feinherb, sondern deutlich süßer, tendenziell eher saftig-herzlich, als als wirklich fein ziseliert oder verspielt-filigran. Braucht noch Reife. 89-90 P Nach 2 Tagen offen: jetzt deutlich präziser und feiner, Süße tritt nicht mehr hervor, 90-91 P
Trinkreife:	noch lagern
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Niedermenninger Sonnenberg Riesling Spätlese feinherb 2019 (Stefan Müller) 

In der deutlich 'süßen' Nase etwas zitrsch, aber auch gelbfruchtig und auch deutlich exotisch (Mango), Hauch floral.

Im Mund bei max. mittlerem Körper deutlich restsüß, Süße ist auch noch nicht wirklich eingebunden und leider auch hinten am Gaumen (noch?) minimal zuckrig-klebrig, Säure ist sehr rund, nur ganz hinten raus zeigt sie schlanken Biss, weshalb der Nachhall den spannendsten Moment des Weins ausmacht.

Für mich sensporisch nicht mehr feinherb, sondern deutlich süßer, tendenziell eher saftig-herzlich, als als wirklich fein ziseliert oder verspielt-filigran. Braucht noch Reife. 89-90 P

Nach 2 Tagen offen: jetzt deutlich präziser und feiner, Süße tritt nicht mehr hervor, 90-91 P

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=70639

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