Verkostungsnotiz: Les Roches Saumur-Champigny 2016, Domaine des Roches Neuves

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.05.20 13:43

Bezeichnung:	Les Roches Saumur-Champigny
Winzer/Produzent:	Domaine des Roches Neuves
Land / Region:	Frankreich - Loire - Saumur-Champigny
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet franc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	10,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinatis - 22.04.2018
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	29.05.2020
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Transparenteres rubinrot mit etwas lila. Nach dem Öffnen die Nase wenig erbaulich: Kurzer Schwefelstinker; Brettaromen (ranziges Wollfett, metallisch). Dazu etwas Blüten (Veilchen, Geranien), allgemein pflanzlich. Die Säure eher weich, aber ausreichend frisch für den recht leichten Körper. Trocken und reife, leicht trocknende Tannine. Gute Struktur und Intensität. Dezent fruchtsüßer Kern (Kirsche, Cassis) mit frischem Nachhall. Würzig, insg. die Aromatik nicht so klar, aber mit Spannung. Guter Trinkfluss und gute Länge. Nach zwei Tagen weiter getrunken: Die ranzigen Wollfett-Noten in der Nase sind verschwunden, jetzt mit dezenter Frucht (Kirsche, Cassis) und etwas erdig-würzig. Im Mund recht unverändert, leicht saftiger und voller, die Tannine etwas griffiger, vermitteln einen würzig-pikanten Eindruck.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Les Roches Saumur-Champigny 2016 - Cabernet franc (Domaine des Roches Neuves) 

Transparenteres rubinrot mit etwas lila. Nach dem Öffnen die Nase wenig erbaulich: Kurzer Schwefelstinker; Brettaromen (ranziges Wollfett, metallisch). Dazu etwas Blüten (Veilchen, Geranien), allgemein pflanzlich.

Die Säure eher weich, aber ausreichend frisch für den recht leichten Körper. Trocken und reife, leicht trocknende Tannine. Gute Struktur und Intensität. Dezent fruchtsüßer Kern (Kirsche, Cassis) mit frischem Nachhall. Würzig, insg. die Aromatik nicht so klar, aber mit Spannung. Guter Trinkfluss und gute Länge.

Nach zwei Tagen weiter getrunken: Die ranzigen Wollfett-Noten in der Nase sind verschwunden, jetzt mit dezenter Frucht (Kirsche, Cassis) und etwas erdig-würzig. Im Mund recht unverändert, leicht saftiger und voller, die Tannine etwas griffiger, vermitteln einen würzig-pikanten Eindruck.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=70564

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