Verkostungsnotiz: [Chardonnay] - Latitude - Blanc de Blancs - extra brut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.04.20 21:35

Bezeichnung:	[Chardonnay] - Latitude - Blanc de Blancs - extra brut - Champagne [AC]
Winzer/Produzent:	Larmandier-Bernier
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Die Trauben stammen aus Lagen der Côte des Blancs um Vertus, 40 % Reserveweine, Dosage 4 g/l.
Preis:	44,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Unser Weinladen - 13.01.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	26.04.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht zum Messing schielendes Strohgelb, mittelfeiner Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach einem breiteren Spektrum an Apfelsorten von Boskoop bis Roter Bergapfel, welches mit Luft an Reife zunimmt, eher dezenter Hefeuntergrund. Geschmacklich setzt sich das Ganze konsequent fort, hier eine deutliche, aber sehr gut gepufferte Apfelsüße, kalkhaltige Apfel-Hefetäschchen sorgen für Champagne-Typizität. Der ordentlich lange Abgang ist ebenfalls apfelbetont mit schönem Gravensteiner-Finale und einer gekonnten Süße-Säure-Struktur. Sehr schön gemachter Apfel-Schampus der eleganteren Art mit einem eleganten Spiel zwischen Säure(n) und Fruchtsüße, fast ein bißchen mainstreamig, aber auf recht hohem Niveau.
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/04/27/vom-breitengrad/
Link 2:	-
Link 3:	-
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[Chardonnay] - Latitude - Blanc de Blancs - extra brut - Champagne [AC]  (Larmandier-Bernier) 

Im Glas ein leicht zum Messing schielendes Strohgelb, mittelfeiner Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach einem breiteren Spektrum an Apfelsorten von Boskoop bis Roter Bergapfel, welches mit Luft an Reife zunimmt, eher dezenter Hefeuntergrund. Geschmacklich setzt sich das Ganze konsequent fort, hier eine deutliche, aber sehr gut gepufferte Apfelsüße, kalkhaltige Apfel-Hefetäschchen sorgen für Champagne-Typizität. Der ordentlich lange Abgang ist ebenfalls apfelbetont mit schönem Gravensteiner-Finale und einer gekonnten Süße-Säure-Struktur.

Sehr schön gemachter Apfel-Schampus der eleganteren Art mit einem eleganten Spiel zwischen Säure(n) und Fruchtsüße, fast ein bißchen mainstreamig, aber auf recht hohem Niveau.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=70295

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