Verkostungsnotiz: Combe Bazin - Saint-Romain AC 2013, Domaine de Chassorney

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.04.20 12:28

Bezeichnung:	Combe Bazin - Saint-Romain AC
Winzer/Produzent:	Domaine de Chassorney
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Lage:	Combe Bazin (Saint Romain - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	37 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 07.02.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.04.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein leicht trübes Goldgelb, in der Nase gleich recht dicht reife Bananenschale, gelbe Kaktusfeige sowie japanisches Bananenkonfekt, im Hintergrund warmes Großholz. Am Gaumen deutlich niederviskoser und frischer als vom Bukett angekündigt, eine sehr effektive und präsente, dennoch elegante Säure mit kleinem Verjus-Anteil, ein Hauch grüne Walnuß, viele schmelzige und superflaumige Gerbstoffe auf einem Kalk- / Puderbett. Der sehr lange Abgang zeigt am deutlichsten die vorbildliche Symbiose zwischen gelber und grüner Frucht, Frische und Eleganz, Gehalt und Leichtigkeit. Wunderbar leichtfüßiger Chardonnay mit dennoch ordentlich Substanz, der in erster Linie frisch-reduktiv mit leicht grünen Kanten daherkommt, aber ohne seine Grundstruktur zu verbiegen auch druckvolle Gelbfrucht incl. Bananen einbaut. Ist einerseits klar auf der Naturweinseite unterwegs, ohne diese aber zum Selbstzweck zu machen. Ist vor allem hinsichtlich seiner Struktur und der Aromenbalance sehr eigen, dabei sind die einzelnen Zutaten gar nicht mal abenteuerlich, man muß sich diesen Understatement-Naturwein mit Appellationsstatus auch nicht "erkämpfen". Hab' ich auf nachdrückliche Empfehlung des Beauner Weinhändlers blind gekauft, werd's wieder tun, dann aber mit weit geöffneten Augen!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/04/26/natuerliches-understatement/
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Link 3:	-
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Combe Bazin - Saint-Romain AC 2013 - Chardonnay (Domaine de Chassorney) 

Die Farbe ist ein leicht trübes Goldgelb, in der Nase gleich recht dicht reife Bananenschale, gelbe Kaktusfeige sowie japanisches Bananenkonfekt, im Hintergrund warmes Großholz. Am Gaumen deutlich niederviskoser und frischer als vom Bukett angekündigt, eine sehr effektive und präsente, dennoch elegante Säure mit kleinem Verjus-Anteil, ein Hauch grüne Walnuß, viele schmelzige und superflaumige Gerbstoffe auf einem Kalk- / Puderbett. Der sehr lange Abgang zeigt am deutlichsten die vorbildliche Symbiose zwischen gelber und grüner Frucht, Frische und Eleganz, Gehalt und Leichtigkeit.

Wunderbar leichtfüßiger Chardonnay mit dennoch ordentlich Substanz, der in erster Linie frisch-reduktiv mit leicht grünen Kanten daherkommt, aber ohne seine Grundstruktur zu verbiegen auch druckvolle Gelbfrucht incl. Bananen einbaut. Ist einerseits klar auf der Naturweinseite unterwegs, ohne diese aber zum Selbstzweck zu machen. Ist vor allem hinsichtlich seiner Struktur und der Aromenbalance sehr eigen, dabei sind die einzelnen Zutaten gar nicht mal abenteuerlich, man muß sich diesen Understatement-Naturwein mit Appellationsstatus auch nicht 'erkämpfen'. Hab' ich auf nachdrückliche Empfehlung des Beauner Weinhändlers blind gekauft, werd's wieder tun, dann aber mit weit geöffneten Augen!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 23 von 25

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