Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 12.04.20 19:57 |
Bezeichnung: |
Domaine de Chevalier |
Winzer/Produzent: |
Domaine de Chevalier |
Land / Region: |
Frankreich - Bordeaux - Graves - Pessac Leognan |
Jahrgang: |
2012 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
13,5 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
65 % Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot.
RVF: 18.5 |
Preis: |
30 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Real Online - 31.03.2020 |
Bewertung: |
sehr gut |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
stollinger |
Verkostungsdatum: |
11.04.2020 |
Eingetragen von: |
stollinger
... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
VKN im Detail: |
Kräftiges dunkelrot. In der Nase anfangs eine etwas unangenehme Note (leicht unsauber, metallisch und floral), die gibt sich aber nach ca. 30 min). Dann Cassis, Kirsche (frisch), dezentes, dunkles Toasting. Mit Luft erscheint Leder und etwas Schkolade.
Schöne, frische Säure. Mittlerer Körper, die Gerbstoffe anfangs etwas adstringierend-griffig, ja fast etwas pelzig. Mit der Zeit werden die Gerbstoffe weich, sanft. Intensive, klare, kühle Frucht (Cassis, Kirsche). Mit Luft kommt Tabak und wenig Schokolade dazu; etwas würzig. Recht lang. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
http://www.domainedechevalier.com/IMG/pdf/2012_domaine_de_chevalier_rouge_english.pdf |
Link 2: |
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Link 3: |
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