Verkostungsnotiz: Riesling - brut - Deutscher Sekt 2010, Koehler-Ruprecht

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.04.20 19:24

Bezeichnung:	Riesling - brut - Deutscher Sekt
Winzer/Produzent:	Koehler-Ruprecht
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2010
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	LS 10 050
Preis:	15 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 02.04.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.04.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein recht sattes Goldgelb, mittelgroßer und anfangs heftiger Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach sehr reifen Äpfeln, ansatzweise Nußhörnchen mit etwas Großholzaromatik, wirkt hier schon äußerst frisch. Am Gaumen ist die Frische schon fast kantig, dabei sehr kühl, die Frucht teilt sich hier in in den kleineren Reifapfelteil und einen recht mächtigen und hyperfrischen Zitronenteil auf, als Unterlage gibt's gelöschten Kalk, welcher mit ordentlich Gerbstoffen durchsetzt ist und für eine leichte Adstringenz sorgt. Auch der Abgang ist ein kernig-frischer Geselle, der lange zitronig-apfelig Freude macht. Mit dieser ausgesprochenen Säurebetontheit, welche dem Jahrgang gut zu Gesicht steht, ist der Sekt absolut unverdächtig, ein Schmeichler zu sein; ich weiß zwar nicht, wieviel Restzucker da d'rin steckt, aber gefühlt könnte auch "brut nature" auf dem Etikett stehen. Der Sekt lebt in erster Linie von der aufgebauten Spannung, weniger hinsichtlich vielfältiger Aromatik; für Säure(struktur)fetischisten wie mich sehr animierend, mehrheitsfähig ist sowas wohl eher nicht.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/04/11/blubbernder-sorgenbrecher/
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Riesling - brut - Deutscher Sekt 2010 (Koehler-Ruprecht) 

Im Glas ein recht sattes Goldgelb, mittelgroßer und anfangs heftiger Blubber mit hoher Ausdauer. Riecht nach sehr reifen Äpfeln, ansatzweise Nußhörnchen mit etwas Großholzaromatik, wirkt hier schon äußerst frisch. Am Gaumen ist die Frische schon fast kantig, dabei sehr kühl, die Frucht teilt sich hier in in den kleineren Reifapfelteil und einen recht mächtigen und hyperfrischen Zitronenteil auf, als Unterlage gibt's gelöschten Kalk, welcher mit ordentlich Gerbstoffen durchsetzt ist und für eine leichte Adstringenz sorgt. Auch der Abgang ist ein kernig-frischer Geselle, der lange zitronig-apfelig Freude macht.

Mit dieser ausgesprochenen Säurebetontheit, welche dem Jahrgang gut zu Gesicht steht, ist der Sekt absolut unverdächtig, ein Schmeichler zu sein; ich weiß zwar nicht, wieviel Restzucker da d'rin steckt, aber gefühlt könnte auch 'brut nature' auf dem Etikett stehen. Der Sekt lebt in erster Linie von der aufgebauten Spannung, weniger hinsichtlich vielfältiger Aromatik; für Säure(struktur)fetischisten wie mich sehr animierend, mehrheitsfähig ist sowas wohl eher nicht.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

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