Verkostungsnotiz: Pinot noir - Reserve - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.03.20 20:06

Bezeichnung:	Pinot noir - Reserve - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Freigut Thallern
Land / Region:	Österreich - Thermenregion
Jahrgang:	2013
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	LN 6734/17
Preis:	16,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei Freigut Thallern - 10.08.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	26.03.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein leicht angebräuntes, dunkleres Rubinrot mit mittlerer Transparenz. In der Nase dunkle Kirschen mit deutlicher Vanille- und Nelkenbegleitung auf der herberen Seite, am Gaumen eine recht deutliche Tanninstruktur mit leichter Adstringenz und einigen Bitterchen aus der Sechsämter-, verkokelter Leistungsschalter- und Baumschwammrichtung; die Frucht ist schön sekundär, die Säure angemessen (also aus meiner Säure-Nerd-Sicht), unter den Bitterchen kann man auch was steiniges ausmachen, das im Gegensatz zur Restaromatik eher kühl daher kommt. Der ziemlich lange Abgang bedient sich in erster Linie des deutlichen, aber hier vergleichsweise samtigen Tanningerüsts, die Kanten aus den Bitterchen sind alle präsent, werden aber in animierender Form "elegantisiert". Wenn man über die amtliche Kantigkeit der ersten 10 Minuten incl. einiger Metalltöne hinweg ist, offenbart sich hier ein sehr ansprechender PN, der kein Schmeichler sein will, aber bei aller Ruppigkeit auch immer sofort versöhnliche Akzente entgegensetzt. Biedert sich keinem der großen Vorbilder an, sondern macht souverän "sein eigenes Ding".
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/03/28/das-eigene-ding/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Pinot noir - Reserve - trocken - Qw 2013 - Spätburgunder (Pinot noir) (Freigut Thallern) 

Die Farbe ist ein leicht angebräuntes, dunkleres Rubinrot mit mittlerer Transparenz. In der Nase dunkle Kirschen mit deutlicher Vanille- und Nelkenbegleitung auf der herberen Seite, am Gaumen eine recht deutliche Tanninstruktur mit leichter Adstringenz und einigen Bitterchen aus der Sechsämter-, verkokelter Leistungsschalter- und Baumschwammrichtung; die Frucht ist schön sekundär, die Säure angemessen (also aus meiner Säure-Nerd-Sicht), unter den Bitterchen kann man auch was steiniges ausmachen, das im Gegensatz zur Restaromatik eher kühl daher kommt. Der ziemlich lange Abgang bedient sich in erster Linie des deutlichen, aber hier vergleichsweise samtigen Tanningerüsts, die Kanten aus den Bitterchen sind alle präsent, werden aber in animierender Form 'elegantisiert'.

Wenn man über die amtliche  Kantigkeit der ersten 10 Minuten incl. einiger Metalltöne hinweg ist, offenbart sich hier ein sehr ansprechender PN, der kein Schmeichler sein will, aber bei aller Ruppigkeit auch immer sofort versöhnliche Akzente entgegensetzt. Biedert sich keinem der großen Vorbilder an, sondern macht souverän 'sein eigenes Ding'.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

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