Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 12.03.20 19:54

Bezeichnung: Chablis - Les serres
Winzer/Produzent: Domaine Oudin
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2014
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 18,5 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: ok
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 10.03.2020
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Strohgelb. Die Nase sehr zurückhaltend, leicht cremiger Grundton, weiße Blüten, getrocknete Aprikosen. Am 2. Tag etwas expressiver mit reiferen Zitrusnoten aber insg. wenig komplex und ausdrucksstark.

Zitrisch-frische Säure. Leichter Körper mit angenehmer Bitternote. Komplett trocken, frische, natürliche Zitrusfrucht, mit Reife, nicht hart. Apfel und ein Hauch Aprikose. Saftig, etwas mundwässernd. Schlank bis dünn, eher weich. Klar, kurze bis mittlere Länge.

Am 3. Tag im Kühlschrank fällt der Wein ein.
Trinkreife: jetzt trinken
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