| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 08.03.20 12:58 |
| Bezeichnung: | Hammelburger Heroldsberg - Spätburgunder Spätlese trocken |
| Winzer/Produzent: | Familie Ruppert |
| Land / Region: | Deutschland - Franken |
| Lage: | Heroldsberg (Hammelburg - Franken) (in weinlagen.info) |
| Jahrgang: | 2016 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot noir) |
| Alkohol (Vol.%): | 13,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 18 Euro je 0,75 (ab Hof) - 08.01.2019 |
| Bewertung: | sehr gut |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 08.02.2020 |
| Eingetragen von: | stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Granatrot. Das dunkle Toasting recht prominent mit angebranntem Toast, Kaffee, Karamell. Leicht süßliche Frucht, eher dunkle Beeren (dunkle Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeere). Waldboden und ätherische Kräuter. Am 2. Tag die Röstaromen hintergründig und gut eingebunden. Mehr Tannenzapfen, ätherische Öle, Harz. Stoffig, nicht filigran, aber gut balanciert.
Feine Säure, mittelkräftiger Körper, kräftigerer Extrakt. Weich und voll, ganz sanfte Gerbstoffe. Die Frucht kühl mit angenehmer süßlicher Reife. Reife Kirsche und etwas Erdbeere. Trotz der Reife schön klar und sauber mit Frische. Leicht erdige Aromen. Dicht und intensiv, lang. Gut balanciert. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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