Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc - Grand Chaille - Sancerre AC 2017, Domaine Thomas & Fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.02.20 00:21

Bezeichnung:	Sauvignon blanc - Grand Chaille - Sancerre AC
Winzer/Produzent:	Domaine Thomas & Fils
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 07.02.2020
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.02.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein mittleres Strohgelb bis Messing, riecht einerseits klar sauvignonig mit Stachelbeere und leicht Estragon, dagegen stehen aber auch deutlich gelbe Früchte wie Kaktusfeige und Mirabelle sowie etwas Nougat und vor allem anfangs auch Anis. Schmeckt dann auch eher gelb-braun-würzig, der Extrakt kommt nicht ganz trocken daher, leichte Cremigkeit, geschmeidige Säure, etwas weißer Pfeffer, darunter Kreide. Der sehr lange Abgang ist würzig-pfeffrig mit cremig-frischer Textur, dabei sehr animierend. Eigentlich hätte ich bei dem gefühlten Restzucker ein entsprechendes Zuckerschwänzchen erwartet, das aber ausblieb; die leichte Cremigkeit beeinträchtigt Trinkfluß wie Frischegefühl gar nicht. Insgesamt ein sicher nicht für die höchsten Ansprüche gemachter Sancerre, macht aber vieles richtig; quasi ein Crowdpleaser -für Franzosen- mit Anspruch und gelungener Botschafter seiner Region, an der Rhône eher ein Fremdkörper, war mir aber egal...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/02/08/typisch-untypisch/
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Sauvignon blanc - Grand Chaille - Sancerre AC 2017 (Domaine Thomas & Fils) 

Im Glas ein mittleres Strohgelb bis Messing, riecht einerseits klar sauvignonig mit Stachelbeere und leicht Estragon, dagegen stehen aber auch deutlich gelbe Früchte wie Kaktusfeige und Mirabelle sowie etwas Nougat und vor allem anfangs auch Anis. Schmeckt dann auch eher gelb-braun-würzig, der Extrakt kommt nicht ganz trocken daher, leichte Cremigkeit, geschmeidige Säure, etwas weißer Pfeffer, darunter Kreide. Der sehr lange Abgang ist würzig-pfeffrig mit cremig-frischer Textur, dabei sehr animierend.

Eigentlich hätte ich bei dem gefühlten Restzucker ein entsprechendes Zuckerschwänzchen erwartet, das aber ausblieb; die leichte Cremigkeit beeinträchtigt Trinkfluß wie Frischegefühl gar nicht. Insgesamt ein sicher nicht für die höchsten Ansprüche gemachter Sancerre, macht aber vieles richtig; quasi ein Crowdpleaser -für Franzosen- mit Anspruch und gelungener Botschafter seiner Region, an der Rhône eher ein Fremdkörper, war mir aber egal...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

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