Verkostungsnotiz: Riesling - >von unserm< - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.01.20 10:30

Bezeichnung:	Riesling - >von unserm< - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Balthasar Ress
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 31 059 020 19
Preis:	8,56 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 05.12.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	29.01.2020
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein mittleres Strohgelb, riecht nicht gerade aufdringlich nach gelben Äpfeln und Nektarinen sowie einem Hauch Hartkäse. Am Gaumen kommt die genannte Nasenfrucht wenig zur Geltung, hier spielt sich viel mehr und ungleich intensiver auf der zitrischen Seite ab, der >von unserm< kommt sehr frisch und auch etwas belegt daher, die Säure ist recht kernig und zieht mit dem mitgeschleppten Zitronen- und Limettensaftaroma leicht an der Gesichtsmuskulatur und regt den Speichelfluß an; die dezente Gesteinsgrundlage ist herb-bläulich. Auch der Abgang ist von dieser hochfrischen, zitronensaftigen Struktur und hält im Minutenbereich an. Sehr animierender "Knackwein", der so gar nicht "18erig" daherkommt, kein bißchen extraktgeschwängert oder säureschwindsüchtig, auch nicht einfach oder gar plakativ; super geeignet, um nach der Arbeit wieder wach zu werden...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/01/30/unser-riesling/
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Riesling - >von unserm< - trocken - Gutswein 2018 (Balthasar Ress) 

Farblich ein mittleres Strohgelb, riecht nicht gerade aufdringlich nach gelben Äpfeln und Nektarinen sowie einem Hauch Hartkäse. Am Gaumen kommt die genannte Nasenfrucht wenig zur Geltung, hier spielt sich viel mehr und ungleich intensiver auf der zitrischen Seite ab, der >von unserm< kommt sehr frisch und auch etwas belegt daher, die Säure ist recht kernig und zieht mit dem mitgeschleppten Zitronen- und Limettensaftaroma leicht an der Gesichtsmuskulatur und regt den Speichelfluß an; die dezente Gesteinsgrundlage ist herb-bläulich. Auch der Abgang ist von dieser hochfrischen, zitronensaftigen Struktur und hält im Minutenbereich an.

Sehr animierender 'Knackwein', der so gar nicht '18erig' daherkommt, kein bißchen extraktgeschwängert oder säureschwindsüchtig, auch nicht einfach oder gar plakativ; super geeignet, um nach der Arbeit wieder wach zu werden...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69664

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