Verkostungsnotiz: L' Ambré - Badischer Landwein 2015, Weingut Claus Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.01.20 13:54

Bezeichnung:	L' Ambré - Badischer Landwein
Winzer/Produzent:	Weingut Claus Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Gutedel
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Juni 2018
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	06.01.2020
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Heller Berstein, trüb. Die Nase recht zurückhaltend, etwas Apfel und reduktive Noten. Am 2. Tag etwas intensiver, weniger apfelmostartig: Staubig-mineralisch, rauchig. Etwas Honig. Nach einer Woche kommen medizinale Noten und etwas Sherry dazu, empfinde ich als angenehm, aber verfliegen schnell nach dem Eingießen. Die Säure fein, der Körper wirkt eher leicht, obwohl er einiges an Extrakt besitzt. Leicht malziger Süßeeindruck, nach dem Schlucken komplett trockener Eindruck. Angenehme Phenolik, nach 1-2 Tagen auch eine leichte Griffigkeit von angenehmen Gerbstoffen. Volles, eher weiches und cremiges, Mundgefühl. Kaum Fruchtaromen, etwas Apfel und Quitte. Mineralische Noten, insg. aromatisch sehr zurückhaltend, mit Luft gewinnt der Wein etwas an Intensität.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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L' Ambré - Badischer Landwein 2015 - Gutedel (Weingut Claus Schneider) 

Heller Berstein, trüb. Die Nase recht zurückhaltend, etwas Apfel und reduktive Noten. Am 2. Tag etwas intensiver, weniger apfelmostartig: Staubig-mineralisch, rauchig. Etwas Honig. Nach einer Woche kommen medizinale Noten und etwas Sherry dazu, empfinde ich als angenehm, aber verfliegen schnell nach dem Eingießen.

Die Säure fein, der Körper wirkt eher leicht, obwohl er einiges an Extrakt besitzt. Leicht malziger Süßeeindruck, nach dem Schlucken komplett trockener Eindruck. Angenehme Phenolik, nach 1-2 Tagen auch eine leichte Griffigkeit von angenehmen Gerbstoffen. Volles, eher weiches und cremiges, Mundgefühl. Kaum Fruchtaromen, etwas Apfel und Quitte. Mineralische Noten, insg. aromatisch sehr zurückhaltend, mit Luft gewinnt der Wein etwas an Intensität. 

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69532

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