Verkostungsnotiz: Brut - Crémant de Loire AC , Domaine du Petit Clocher

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.01.20 11:42

Bezeichnung:	Brut - Crémant de Loire AC
Winzer/Produzent:	Domaine du Petit Clocher
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot noir
Preis:	9,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 16.11.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	16.11.2019
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb mit mäßiger Perlage, aber durchaus beständig, riecht etwas verhalten nach mürben Äpfeln mit leichtem Säuredampf, schmeckt nach frischen Äpfeln mit (Ei-)Schaum, praktisch keine Hefe, leicht salzig, schöne animierende Säure. Der Abgang ist von ordentlicher Länge und schön frisch fruchtig mit feiner Säure-Blubber-Struktur. Das ist nun ein einerseits ganz einfacher, wenn man so will auch eindimensionaler Crémant, macht aber aufgrund seiner gelungenen Süße-Säure-Struktur richtig viel Spaß.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/12/04/alle-jahre-wieder/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Brut - Crémant de Loire AC  - Cuvée (Domaine du Petit Clocher) 

Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb mit mäßiger Perlage, aber durchaus beständig, riecht etwas verhalten nach mürben Äpfeln mit leichtem Säuredampf, schmeckt nach frischen Äpfeln mit (Ei-)Schaum, praktisch keine Hefe, leicht salzig, schöne animierende Säure. Der Abgang ist von ordentlicher Länge und schön frisch fruchtig mit feiner Säure-Blubber-Struktur.

Das ist nun ein einerseits ganz einfacher, wenn man so will auch eindimensionaler Crémant, macht aber aufgrund seiner gelungenen Süße-Säure-Struktur richtig viel Spaß.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69450

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