| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 07.01.20 16:18 |
| Bezeichnung: | Pinot noir - Récolte noire - brut nature - Champagne [AC] |
| Winzer/Produzent: | Dosnon |
| Land / Region: | Frankreich - Champagne |
| Jahrgang: | 2018 |
| Typ: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot noir) |
| Alkohol (Vol.%): | 12 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Laut Netz-Recherche 10 Monate Fermentation im gebrauchten Barrique, anschließend weitere 24 Monate im Barrique gereift, wurde am 22.10.2018 dégorgiert |
| Preis: | 35 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.11.2019 |
| Bewertung: | Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25 |
| Preis / Genuss: | schlecht |
| Autor/Verkoster: | EThC |
| Verkostungsdatum: | 30.11.2019 |
| Eingetragen von: | EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
| VKN im Detail: | Im Glas ein helleres Rotgold mit eher geringer Perlage. Rote Fruchtnase mit Bergapfel (der rote) und Johannisbeere, kaum Hefe, dafür leicht Flint. Am Gaumen dann eher wenig Frucht, wirkt herb-bitterlich mit kerniger Säure und einigen Magnesiumsalzen. Nachhallmäßig dominiert die kantige Mineralik mit Magnesium in Salz- und Reinform.
Recht kantiger, eher untypischer Champagner mit leicht leichtmetallischen Noten, muß man sich fast etwas erkämpfen, ist nix für gemütliche Abende am Kaminfeuer... |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
| Link 1: | https://ec1962.wordpress.com/2019/12/31/kleine-schaumparty-in-wuerzburg/ |
| Link 2: | - |
| Link 3: | - |
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Bilder:
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