Verkostungsnotiz: III Lustros - Font de Jui - brut nature - Partage qualificat

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.01.20 15:44

Bezeichnung:	III Lustros - Font de Jui - brut nature - Partage qualificat - Cava
Winzer/Produzent:	Gramona
Land / Region:	Spanien - Catalunya
Jahrgang:	2012
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 65 % Xarel·lo und 35 % Macabeu, das Ganze durfte 70 Monate reifen und wurde 2019 dégorgiert
Preis:	33 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.11.2019
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.11.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Leuchtend goldgelb mit etwas gröberer Perlage im Glas; für die Nase gibt's Brioche, mürbe Äpfel und etwas Honig. Am Gaumen glasierter Apfel, dazu eine kantige Säure, als Gegenpart eine eher elegante Hefestruktur, wieder leicht Honig, weiters etwas Staub und "altes Holz". Der Abgang weist eine schöne Länge auf, hier wieder die etwas eigene Holz- / Honignote. Ich bin mir nicht ganz sicher gewesen, ob die erwähnte Kante beim Holz ein ganz leichter Korkinger war oder ob das schlicht so sein sollte, wirkte ein bißchen wie Chiantistaub am falschen Platz. Ging trotz dieser Eigenheit teils auch als Champagner durch.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/12/31/kleine-schaumparty-in-wuerzburg/
Link 2:	-
Link 3:	-
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III Lustros - Font de Jui - brut nature - Partage qualificat - Cava 2012 - Cuvée (Gramona) 

Leuchtend goldgelb mit etwas gröberer Perlage im Glas; für die Nase gibt's Brioche, mürbe Äpfel und etwas Honig. Am Gaumen glasierter Apfel, dazu eine kantige Säure, als Gegenpart eine eher elegante Hefestruktur, wieder leicht Honig, weiters etwas Staub und 'altes Holz'. Der Abgang weist eine schöne Länge auf, hier wieder die etwas eigene Holz- / Honignote.

Ich bin mir nicht ganz sicher gewesen, ob die erwähnte Kante beim Holz ein ganz leichter Korkinger war oder ob das schlicht so sein sollte, wirkte ein bißchen wie Chiantistaub am falschen Platz. Ging trotz dieser Eigenheit teils auch als Champagner durch.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69422

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