Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 05.01.20 14:21

Bezeichnung: Château St. Thomas
Winzer/Produzent: Château St. Thomas
Land / Region: Libanon - Sonstige
Jahrgang: 2011
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah. Aged 18 month in new french oak barrels.
Preis: -
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 17.11.2019
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Kräftiges dunkelrot. In der Nase Cassis, weihnachtliche Gewürze, getrocknete Kräuter, Schokolade, Kaffee. Dunkles Toasting mit Rauch und verbranntem Toast. Mit Tiefe und Vielfalt.

Die Säure frisch aber auch fein. Mittlerer bis kräftiger Körper mit kräftigem Extrakt. Nicht schwer und nicht zu voll, sehr weich. Trockener Eindruck ohne Extraktsüße. Weiche Gerbstoffe. Aroma von Cassis und Kirsche. Klare, saubere Frucht mit schöner Reife. Würzig und Pfeffer. Mittlerer Länge.
Trinkreife: trinken oder lagern
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