Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Rosé Terroirs - Chouilly · Bisseuil - [brut]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.12.21 17:01

Bezeichnung:	[Cuvée] - Rosé Terroirs - Chouilly · Bisseuil - [brut] - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent:	A·R Lenoble
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2013
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	92 % Chardonnay aus der Grand Cru village Chouilly, 8 % Pinot Noir aus der Premier Cru village Bisseuil, 30 % der Grundweine im Holz gereift, hauptsächlich 2013er Grundweine und min. 35 % ältere Reserveweine, Dosage 3 g/l, mis en bouteille 1. Halbjahr 2014, 2019 dégorgiert. 19 24013 16 14
Preis:	35,47 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 05.12.2019
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.12.2021
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 01.01.2020: Die Farbe ist ein Mix aus Kupfer und Apricot, mäßige, aber beständige Perlage. Riecht recht rauchig rotfruchtig mit Johannisbeeren und Granatapfel, dezent Hefeknödel sowie fast etwas Schiefer. Am Gaumen furztrocken mit eher wenig Frucht, satte, kühle Mineralik mit einigen adstringierenden Gerbstoffen, etwas verbranntes Bakelit, knackige Säure und kantiger Blubber. Der Nachhall hallt ordentlich lang und ist ebenfalls recht kantig trocken, kühle, fast stahlige Mineralik kombiniert mit einer recht kompromißlosen Säure. Schon fast ein Hardcore-Rosé, unglaublich erfrischend, hochanimierend, ein gelungener Beginn des neuen Jahrzehnts! Wertung vom 01.01.2020: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25 ------- Verkostung vom 24.12.2021: Ein klares Kupfer im Glas, mittelfeiner, mitteldichter Blubber mit hoher Ausdauer, riecht nach Waldhimbeerhörnchen und Johannisbeeren sowie etwas Granatapfel, ein Haucht Kumquat. Am Gaumen knarztrocken, schöne kantige Rotfrucht, blau wirkende Hefe, satte Säure. Auch der Abgang ist kühl und dicht, wirkt über Minuten stark mundwässernd und dehydriert den Rachen sogar etwas. Sehr klarer und kühler, aber durch die präsente Rotfrucht nicht karger Roséschaum, nach wie vor einer der ganz ganz wenigen Roséschäumer, die ich wirklich richtig gut finde und die sich fernab des Schmeichlerisch-Beliebigen bewegen. Großer Spaß!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2020/01/02/start-in-2020/
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[Cuvée] - Rosé Terroirs - Chouilly · Bisseuil - [brut] - Champagne [AOP] 2013 (A·R Lenoble) 

Verkostung vom 01.01.2020:

Die Farbe ist ein Mix aus Kupfer und Apricot, mäßige, aber beständige Perlage. Riecht recht rauchig rotfruchtig mit Johannisbeeren und Granatapfel, dezent Hefeknödel sowie fast etwas Schiefer. Am Gaumen furztrocken mit eher wenig Frucht, satte, kühle Mineralik mit einigen adstringierenden Gerbstoffen, etwas verbranntes Bakelit, knackige Säure und kantiger Blubber. Der Nachhall hallt ordentlich lang und ist ebenfalls recht kantig trocken, kühle, fast stahlige Mineralik kombiniert mit einer recht kompromißlosen Säure.

Schon fast ein Hardcore-Rosé, unglaublich erfrischend, hochanimierend, ein gelungener Beginn des neuen Jahrzehnts!

Wertung vom 01.01.2020: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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Verkostung vom 24.12.2021:

Ein klares Kupfer im Glas, mittelfeiner, mitteldichter Blubber mit hoher Ausdauer, riecht nach Waldhimbeerhörnchen und Johannisbeeren sowie etwas Granatapfel, ein Haucht Kumquat. Am Gaumen knarztrocken, schöne kantige Rotfrucht, blau wirkende Hefe, satte Säure. Auch der Abgang ist kühl und dicht, wirkt über Minuten stark mundwässernd und dehydriert den Rachen sogar etwas.

Sehr klarer und kühler, aber durch die präsente Rotfrucht nicht karger Roséschaum, nach wie vor einer der ganz ganz wenigen Roséschäumer, die ich wirklich richtig gut finde und die sich fernab des Schmeichlerisch-Beliebigen bewegen. Großer Spaß!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

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