Verkostungsnotiz: Ötlinger Sonnhohle 2016, Claus Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.02.23 19:17

Bezeichnung:	Ötlinger Sonnhohle
Winzer/Produzent:	Claus Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	13,8 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	23.12.2019
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Ganz elegante, unaufdringlich-bescheidene Nase: frische Rotfrucht, floral, minimal rauchig, präzise. Im Mund phantastisch fruchtig, mit großartigem Holzeinsatz, der eben nur stützt, dennoch retronasal ein Hauch "badischer Speck", aber nur minimalst, herausragende, ganz sanfte, "süß"-runde Säure bei max. mittlerem Körper, großartiger Hauch bestes Tannin (wenig, aber von bester, ultrafeiner, nicht trocknender Qualität) Wow, herausragender Spätburgunder, ganz großartig balanciert, stilvoll, ohne Gewicht, sanft, aber ganz und gar nicht willenlos und einladend aufgeschlossen. 89-90 P 11.02.23: Ganz präzise, äußerst sanfte und ätherische Rotfruchtnase, minimaler, genialer Holzton, minimaler Kräuterhauch im Oberton. In sich perfekt! Im Mund kühl-fruchtig, völlig transparente, ja fast "wässrige Struktur", so klar ist die Aromatik und der innere Aufbau, leichter Körper, pure Eleganz, extrem feminin, kein Druck, kein spürbares Tannin, nur schwebende Bewegung. Das ist singulär. Einen deratigen Spätburgunder hatte ich noch nie im Glas. Herausragend und stilistisch ein Faszinosum. 90-91 P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Ötlinger Sonnhohle 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (Claus Schneider) 

Ganz elegante, unaufdringlich-bescheidene Nase: frische Rotfrucht, floral, minimal rauchig, präzise.

Im Mund phantastisch fruchtig, mit großartigem Holzeinsatz, der eben nur stützt, dennoch retronasal ein Hauch 'badischer Speck', aber nur minimalst, herausragende, ganz sanfte, 'süß'-runde Säure bei max. mittlerem Körper, großartiger Hauch bestes Tannin (wenig, aber von bester, ultrafeiner, nicht trocknender Qualität)

Wow, herausragender Spätburgunder, ganz großartig balanciert, stilvoll, ohne Gewicht, sanft, aber ganz und gar nicht willenlos und einladend aufgeschlossen. 89-90 P

11.02.23: Ganz präzise, äußerst sanfte und ätherische Rotfruchtnase, minimaler, genialer Holzton, minimaler Kräuterhauch im Oberton. In sich perfekt!

Im Mund kühl-fruchtig, völlig transparente, ja fast 'wässrige Struktur', so klar ist die Aromatik und der innere Aufbau, leichter Körper, pure Eleganz, extrem feminin, kein Druck, kein spürbares Tannin, nur schwebende Bewegung.

Das ist singulär. Einen deratigen Spätburgunder hatte ich noch nie im Glas. Herausragend und stilistisch ein Faszinosum. 90-91 P

 (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69291

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