Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 23.12.19 20:00

Bezeichnung: Riesling - Siefersheim - Porphyr - trocken - Ortswein
Winzer/Produzent: Wagner-Stempel
Land / Region: Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Stammt vom Siefersheimer Heerkretz und Höllberg, AP 4 316 142 10 18
Preis: 17 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 22.12.2019
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 22.12.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist ein dichteres Goldgelb, fürs Näschen gibt's Basalt, Flint und Mandarinenzesten. Am Gaumen dann wieder Basalt in süß, dazu Yuzu und extra Mandarine, deutliche, aber eher geschmeidige Säure, blaue Steine als Unterlage. Der Abgang ist lang, mit seifig-blauer Mineralik, leicht reduktiver Zitrusmix, geschmeidige Säure.

Die Porphyr-Mineralik ist ein bißchen eigen, heißt fordernd und elegant-schmeichelnd zugleich, nicht ganz schlank, dabei aber doch klar auf der frischen Seite.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/12/23/sushi-wein/
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