Verkostungsnotiz: Blanc de Noirs - brut - Deutscher Sekt 2016, Griesel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.12.19 14:54

Bezeichnung:	Blanc de Noirs - brut - Deutscher Sekt
Winzer/Produzent:	Griesel
Land / Region:	Deutschland - Sonstige
Jahrgang:	2016
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus 90 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier Los-Nr GTBDN1601
Preis:	14,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinocentral - 30.08.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.12.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein leuchtendes Ocker mit Rotstich, recht feine Perlage mit hoher Beständigkeit. Riecht nach mürbem Apfel mit etwas Eisen(III)oxid und deutlich Germknödel mit Pflaume. Geschmacklich dann auch Johannisbeere und leicht Zitrone, welche mit der recht knackigen Säure mitkommt; ein paar blaue Steinchen bilden eine herbe Unterlage. Der schön lange Nachhall lebt von der animierenden Säure und den hier eher tuffigen Steinen, Backapfel und Germknödel spielen in zweiter Reihe mit. Wirkt eher brut nature als brut, was mir aber klar entgegen kommt, die Frucht nebst hefigen Aromen wirkt dadurch sehr agil. Für jemanden, der einen eher "typischen" Sekt- oder gar Champagner mit entsprechender Süße bevorzugt, ist das vermutlich nix. Für mich aber ist das ein hochfrischer und sehr belebender Schäumer mit einigen schönen Kanten und einem superbeständigen, feinperligen Schaumgefühl im Mund, Schmeicheln geht allerdings anders.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/12/22/stark-verspaetet-teil-1/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Blanc de Noirs - brut - Deutscher Sekt 2016 - Cuvée (Griesel) 

Die Farbe ist ein leuchtendes Ocker mit Rotstich, recht feine Perlage mit hoher Beständigkeit. Riecht nach mürbem Apfel mit etwas Eisen(III)oxid und deutlich Germknödel mit Pflaume. Geschmacklich dann auch Johannisbeere und leicht Zitrone, welche mit der recht knackigen Säure mitkommt; ein paar blaue Steinchen bilden eine herbe Unterlage. Der schön lange Nachhall lebt von der animierenden Säure und den hier eher tuffigen Steinen, Backapfel und Germknödel spielen in zweiter Reihe mit.

Wirkt eher brut nature als brut, was mir aber klar entgegen kommt, die Frucht nebst hefigen Aromen wirkt dadurch sehr agil. Für jemanden, der einen eher 'typischen' Sekt- oder gar Champagner mit entsprechender Süße bevorzugt, ist das vermutlich nix. Für mich aber ist das ein hochfrischer und sehr belebender Schäumer mit einigen schönen Kanten und einem superbeständigen, feinperligen Schaumgefühl im Mund, Schmeicheln geht allerdings anders.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69284

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