Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 21.12.19 17:43 |
Bezeichnung: |
Domaine de Baal |
Winzer/Produzent: |
Domaine de Baal |
Land / Region: |
Libanon - Sonstige |
Jahrgang: |
2013 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
14,6 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
Average of 25 hl/ha.
Whole cluster fermentation with wild yeasts
Ageing in french oak barrels (new and used) for 18 month.
No fining - No filtration. |
Preis: |
30 Euro je 0,75 l (im Handel) - 20.11.2019 |
Bewertung: |
sehr gut |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
stollinger |
Verkostungsdatum: |
14.12.2019 |
Eingetragen von: |
stollinger
... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
VKN im Detail: |
Kräftiges dunkelrot mit Schlieren. In der Nase etwas Rauch, kühle Frucht (Cassis, Maulbeere, Kirsche). Altes Holz, etwas erdig, Leder und Eukalyptus. Schöne Nase.
Frische, lebhafte Säure. Voller Körper, kräftiger Extrakt. Leichter Süßeeindruch, etwas pappig. Weiche Gerbstoffe, die nach hinten angenehm adstringieren; gute Struktur. Saftige Frucht (dunkle Beeren, Kirsche), nicht zu reif. Mit Luft kommen Kräuteraromen, etwas Pfeffer und Leder hinzu. Voll und intensiv, recht Fruchtbetont. Gute Länge.
|
Trinkreife: |
noch lagern |
Link 1: |
- |
Link 2: |
- |
Link 3: |
- |
|
Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 283 mal abgerufen |
Kommentar zu dieser VKN schreiben:
Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
|