Verkostungsnotiz: Scheurebe - Stettener Stein - Vinz - Alte Reben - trocken - Qw 2016, Weingut am Stein

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.19 15:22

Bezeichnung:	Scheurebe - Stettener Stein - Vinz - Alte Reben - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Weingut am Stein - Ludwig Knoll
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Stein (Stetten - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 3013 012 17
Preis:	22 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 02.12.2019
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	19.12.2019
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt sich von der intensiv-dunkelfruchtigen Seite mit Kaki, Physalis und Aprikose, garniert mit etwas grüner Pomeloschale, und Zitronengras, dazu ganz leicht Flint, etwas Sägewerk, ein Hauch Rosmarinhonig. Am Gaumen ist der deutliche Fruchtextrakt wieder mit ein paar grünen Sprengseln durchsetzt, die Säure wirkt als potenter Gegenpart, etwas weißen Pfeffer gibt's auch, unten d'runter ein schönes herbes, leicht blaues Kalkbett. Der Nachhall hallt ordentlich lang und präsentiert die durch die Säure auf der knackigen Seite gehaltene Gelbfrucht mit ein bißchen Pfeffer-Kohlensäure-Bizzel nebst einiger herber Beigaben aus der Stein- sowie Kräuterecke, irgendwann gibt's im Finale auch noch sauren Torf. Die ziemliche Dichte dieser Scheurebe führt zu dem Gedanken, daß da gut 14 PS im Spiel sein könnten, sind aber gerade mal schlanke 12,5 Umdrehungen. Im Gegensatz zur 12er Ausgabe ist dieser Jahrgang mit einer vorbildlichen Säure ausgestattet, die alles schön auf der niederviskosen Seite hält. Auch die ganzen Aromagruppen wie Frucht, Holz, Steine, Kräuter sind sehr schön im Gleichgewicht und streiten sich nicht um die Plätze. Super Zeuch!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/12/20/der-jahrgang-machts/
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Scheurebe - Stettener Stein - Vinz - Alte Reben - trocken - Qw 2016 (Weingut am Stein - Ludwig Knoll) 

Im Glas ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt sich von der intensiv-dunkelfruchtigen Seite mit Kaki, Physalis und Aprikose, garniert mit etwas grüner Pomeloschale, und Zitronengras, dazu ganz leicht Flint, etwas Sägewerk, ein Hauch Rosmarinhonig. Am Gaumen ist der deutliche Fruchtextrakt wieder mit ein paar grünen Sprengseln durchsetzt, die Säure wirkt als potenter Gegenpart, etwas weißen Pfeffer gibt's auch, unten d'runter ein schönes herbes, leicht blaues Kalkbett. Der Nachhall hallt ordentlich lang und präsentiert die durch die Säure auf der knackigen Seite gehaltene Gelbfrucht mit ein bißchen Pfeffer-Kohlensäure-Bizzel nebst einiger herber Beigaben aus der Stein- sowie Kräuterecke, irgendwann gibt's im Finale auch noch sauren Torf.

Die ziemliche Dichte dieser Scheurebe führt zu dem Gedanken, daß da gut 14 PS im Spiel sein könnten, sind aber gerade mal schlanke 12,5 Umdrehungen. Im Gegensatz zur 12er Ausgabe ist dieser Jahrgang mit einer vorbildlichen Säure ausgestattet, die alles schön auf der niederviskosen Seite hält. Auch die ganzen Aromagruppen wie Frucht, Holz, Steine, Kräuter sind sehr schön im Gleichgewicht und streiten sich nicht um die Plätze. Super Zeuch!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69271

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