Verkostungsnotiz: Weisser Schiefer - >m< - trocken - Wein aus Österreich 2013, Schiefer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.12.19 19:54

Bezeichnung:	Weisser Schiefer - >m< - trocken - Wein aus Österreich
Winzer/Produzent:	Schiefer
Land / Region:	Österreich - Eisenberg
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Welschriesling, maischevergoren. Restzucker: 0,1 g/l Gesamtsäure: 6,3 g/l
Preis:	38,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Pinard de Picard - 15.03.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	08.12.2019
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein recht sattes Rotorange bis Bernstein, in der Nase nach etwas Anlaufzeit recht dicht, aber ohne Sprit mit weichem Sherry, Armagnac, Cidre und Quittenlikör sowie etwas Schwarztee. Am Gaumen findet man die o.a. Aromatik ebenfalls wieder, auch hier praktisch keine Brandigkeit, dafür eine durchaus potente Säure und Karamell sowie Waldhonig in niederviskoser Form, weiters ein paar Fruchtfetzen von fast schon kandierten Kakis sowie Datteln. Der Abgang wirkt leicht und dicht zugleich, auch hier ein Konglomerat aus Brandaromen ohne wesentlichen Alk plus Karamellbonbon, hier am deutlichsten salzig und im Finale auch ganz leicht weißer Rauch. Auch wenn dies ein "Weisser Schiefer" ist, würde ich ihn klar unter "Orange" einordnen. Die Balance der likörigen bzw. malzig-karamelligen Aromen mit der feingliedrigen Säure sowie die angesichts der Aromatik erstaunliche Ethanolfreiheit gefällt mir sehr gut; was ich dem Wein auf eher hohem Niveau ankreiden könnte, ist, daß er relativ "statisch" ist, d.h. von den von mir favorisierten Freak- / Orange- / Naturweinen bin ich es gewohnt, daß sich deren Aromatik im Glas beständig ändert, das ist hier gar nicht der Fall; er braucht zwar ein bißchen Zeit zur Entfaltung, aber dann steht er einfach da, wenn auch "wie eine Eins".
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Weisser Schiefer - >m< - trocken - Wein aus Österreich 2013 - Cuvée (Schiefer) 

Die Farbe ist ein recht sattes Rotorange bis Bernstein, in der Nase nach etwas Anlaufzeit recht dicht, aber ohne Sprit mit weichem Sherry, Armagnac, Cidre und Quittenlikör sowie etwas Schwarztee. Am Gaumen findet man die o.a. Aromatik ebenfalls wieder, auch hier praktisch keine Brandigkeit, dafür eine durchaus potente Säure und Karamell sowie Waldhonig in niederviskoser Form, weiters ein paar Fruchtfetzen von fast schon kandierten Kakis sowie Datteln. Der Abgang wirkt leicht und dicht zugleich, auch hier ein Konglomerat aus Brandaromen ohne wesentlichen Alk plus Karamellbonbon, hier am deutlichsten salzig und im Finale auch ganz leicht weißer Rauch.

Auch wenn dies ein 'Weisser Schiefer' ist, würde ich ihn klar unter 'Orange' einordnen. Die Balance der likörigen bzw. malzig-karamelligen Aromen mit der feingliedrigen Säure sowie die angesichts der Aromatik erstaunliche Ethanolfreiheit gefällt mir sehr gut; was ich dem Wein auf eher hohem Niveau ankreiden könnte, ist, daß er relativ 'statisch' ist, d.h. von den von mir favorisierten Freak- / Orange- / Naturweinen bin ich es gewohnt, daß sich deren Aromatik im Glas beständig ändert, das ist hier gar nicht der Fall; er braucht zwar ein bißchen Zeit zur Entfaltung, aber dann steht er einfach da, wenn auch 'wie eine Eins'.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

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