| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 01.12.19 19:44 |
| Bezeichnung: | Cabernet PUR |
| Winzer/Produzent: | Weingut Meier Schmidt |
| Land / Region: | Deutschland - Franken |
| Jahrgang: | 2016 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Dorsa |
| Alkohol (Vol.%): | 14,5 |
| Verschluss: | Glasstopfen |
| Weitere Angaben: | Restsüße: 1,1 g/l Säuregehalt: 5,7 g/l |
| Preis: | - |
| Bewertung: | sehr gut |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | stollinger |
| Verkostungsdatum: | 09.11.2019 |
| Eingetragen von: | stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
| VKN im Detail: | Granatrot. In der Nase eine schöne, klare Frucht (Kirsche, Beeren) mit knapper Reife. Etwas Minze, kühl anmutend. Leder und eine dezente Paprikanote.
Im Mund die Säure recht sanft, schön! Trotzdem ausreichend Frische für den mittleren bis kräftigen Körper. Eher sanft extrahiert. Die Gerbstoffe dezent, leicht trocknend. Das verhindert etwas den Eindruck von Tiefe bzw. lässt den Wein aktuell noch etwas flach wirken. Von der Aromatik sehr auf die kühle, klare Frucht gestellt, noch keine Tertiäraromen. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
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