Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.11.19 19:29

Bezeichnung: Pinot Noir - Neuchâtel Hauterive AOC
Winzer/Produzent: Domaine de La Maison Carrée
Land / Region: Schweiz - Sonstige
Jahrgang: 2017
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Après un cuvage de 2 à 3 semaines, le vin est élevé une année en fûts de chêne de tailles diverses, de la pièce (228 l) au grand foudre (3 à 5000 l).
Preis: 24 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 07.11.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot mit schwachen lila Reflexen. In der Nase Erdbeere, Kirsche, Asche.

Frische Säure, nicht zu kraftvoll. Eher leichterer Körper und niedrigerer Extrakt. Die Gerbstoffe trocknened, stoppend-adstringierend. Dadurch wirkt der Wein aktuell etwas flach. Frische Aromatik, hauptsächlich Kirsche, dazu eine merkliche Bitternote. Gute Länge mit einem bitteren Nachgeschmack. Ausgewogen und fein.
Trinkreife: noch lagern
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