Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.11.19 19:28

Bezeichnung: Pinot Noir - Le Lerin - Neuchâtel Auvernier AOC
Winzer/Produzent: Domaine de La Maison Carrée
Land / Region: Schweiz - Sonstige
Jahrgang: 2017
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Après un cuvage de 2 à 3 semaines, le vin est élevé une année en fûts de chêne de tailles diverses, de la pièce (228 l) au grand foudre (3 à 5000 l).
Preis: 34 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 07.11.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot, etwas transparent. In der Nase Blüten, getrocknete Orangenschalen, dezente Beerenfrucht, Blut und Kaffee.

Frische Säure, bekommt kräftige Unterstützung von den reifen Gerbstoffen. Mittlerer Körper, eher vollmundig und viele, aber sanfte Gerbstoffe. Hinter den Gerbstoffen ein eher weicher, reiferer Wein mit leichtem Süßeeindruck. Aromen von Karamell, getrockneten Feigen, Schokolade, Kaffee und der Geschmack von Eisen. Alles zurückhaltend und schön akzentuiert.
Trinkreife: noch lagern
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