Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 11.11.19 19:27

Bezeichnung: Pinot Noir - Neuchâtel Auvernier AOC
Winzer/Produzent: Domaine de La Maison Carrée
Land / Region: Schweiz - Sonstige
Jahrgang: 2016
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Après un cuvage de 2 à 3 semaines, le vin est élevé une année en fûts de chêne de tailles diverses, de la pièce (228 l) au grand foudre (3 à 5000 l).
Preis: 21 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 07.11.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot. Die Nase fruchtbetont mit Erdbeere, Kirsche und Johannisbeere. Klar mit knapper Reife. Dazu Veilchen, Asche, etwas weihnachtliche Gewürze. Leicht süßlich wirkend.

Frische, kräftige Säure, unterstützt von den Tanninen. Mittlerer Körper, merkliche Gerbstoffe; griffig, kraftvoll, trocken. Recht klare, kühl-elegante Frucht (Kirsche, Johannisbeere und Waldbeeren). Sehr frisch, gute Balance. Lakritznote und bitter. Schlank mit Tiefe und Intensität, recht lang.
Trinkreife: noch lagern
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