Verkostungsnotiz: Leutschach Chardonnay - Ortswein Südsteiermark 2018, Erwin Sabathi

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.11.19 16:20

Bezeichnung:	Leutschach Chardonnay - Ortswein Südsteiermark
Winzer/Produzent:	Erwin Sabathi
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Gesamtsäure: 5,4g/l; Restzucker: 1,1g/l. 11 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern
Preis:	15 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle)
Bewertung:	gut
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	04.11.2019
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Blassgelb. Die Nase leicht cremig, mit floralen Aromen und Birne. Eher frisch als reif. Auch recht holzgeprägt (helles Toasting) mit Vanille, Karamell und Rauch. Etwas gemacht, aber gut dosiert und gute Klarheit. Gefällt mir gut. Recht milde, weiche Säure, ausreichend frisch für den leichteren Körper. Wenig Extrakt, sehr zugänglich. Gerbstoffarm, leichte Bitternote und etwas Struktur vom Fass. Dezent cremiges Mundgefühl. Aroma von Quitte und Ananas, eher frisch als reif. Eher kurz. Recht leichter Wein, wenig Kraft, zwar nicht filigran, aber die Balance passt.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Leutschach Chardonnay - Ortswein Südsteiermark 2018 (Erwin Sabathi) 

Blassgelb. Die Nase leicht cremig, mit floralen Aromen und Birne. Eher frisch als reif. Auch recht holzgeprägt (helles Toasting) mit Vanille, Karamell und Rauch. Etwas gemacht, aber gut dosiert und gute Klarheit. Gefällt mir gut.

Recht milde, weiche Säure, ausreichend frisch für den leichteren Körper. Wenig Extrakt, sehr zugänglich. Gerbstoffarm, leichte Bitternote und etwas Struktur vom Fass. Dezent cremiges Mundgefühl. Aroma von Quitte und Ananas, eher frisch als reif. Eher kurz. Recht leichter Wein, wenig Kraft, zwar nicht filigran, aber die Balance passt.

gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68959

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