Verkostungsnotiz: Brut - Trento DOC 2012, Ferrari

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.10.19 15:51

Bezeichnung:	Brut - Trento DOC
Winzer/Produzent:	Ferrari
Land / Region:	Italien - Trentino
Jahrgang:	2012
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Sboccatura 2012
Preis:	21,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.10.2019
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.10.2019
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist bereits ein angedunkeltes Messinggelb, die Perlage ist deutlich und beständig. Riecht nach mostigen Backäpfeln mit etwas Zimt, ein Hauch Hefe mit etwas Kreide. Auch am Gaumen herrschen die fortgeschrittenen Äpfel vor, diese sind hier leicht Pomeranzen- bis Holzschwamm-bitter. Der Abgang ist recht lang und "lebt" im Wesentlichen vom o.g. Bitterchen. Kann man noch ganz gut trinken, hat seine besten Zeiten aber schon klar hinter sich, die Bitterchen sind jedenfalls schon ziemlich kantig.
Trinkreife:	schon abbauend
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/10/31/reparaturschaum/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Brut - Trento DOC 2012 - Chardonnay (Ferrari) 

Die Farbe ist bereits ein angedunkeltes Messinggelb, die Perlage ist deutlich und beständig. Riecht nach mostigen Backäpfeln mit etwas Zimt, ein Hauch Hefe mit etwas Kreide. Auch am Gaumen herrschen die fortgeschrittenen Äpfel vor, diese sind hier leicht Pomeranzen- bis Holzschwamm-bitter. Der Abgang ist recht lang und 'lebt' im Wesentlichen vom o.g. Bitterchen.

Kann man noch ganz gut trinken, hat seine besten Zeiten aber schon klar hinter sich, die Bitterchen sind jedenfalls schon ziemlich kantig.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68900

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