Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.10.19 19:53

Bezeichnung: Carneros Chardonnay "Red Shoulder Ranch"
Winzer/Produzent: Shafer Vineyards
Land / Region: USA - Kalifornien - Carneros
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 14,9
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben: Fermentation: Whole-cluster pressed and fermented with wild yeast in individual barrels (75% oak, 25% stainless steel); 0% malolactic fermentation Cooperage: 14 months in 75% new French oak barrels (Allier, Vosges) and 25% in stainless steel barrels
Preis: -
Bewertung: Wuchtig
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 22.10.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Strohgelb. Die Nase deutet schon die (parfümierte) Wucht an. Cremig, Fass mit hellem Toasting. Blüten (Akazie) und im Hintergrund minimal zitrisch. Recht angenehm, aber auch mit Schwere. Es wirkt, als reifen gerade die ersten Aromen von getrockneten Kräutern heran.

Milde Säure, eher schwerer Körper, leichte phenolische Bitternote. Irgendwo zwischen kraftvoll und schwer. Die Aromen frisch (Zitrus), sehr cremig und weich. Das Fass noch sehr präsent und vordergründig. Gute Dichte und Intensität. Sehr lang.
Trinkreife: noch lagern
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