Verkostungsnotiz: Chiaror sul Masso - Vino spumante brut , I Carpini

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.10.19 21:48

Bezeichnung:	Chiaror sul Masso - Vino spumante brut
Winzer/Produzent:	I Carpini
Land / Region:	Italien - Piemont
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Timorasso
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	20 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Conrad Mattern - 20.09.2019
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	20.09.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich orangegelb bis bronze, feine Perlage mit mittlerer Beständigkeit, in der Nase Nußhörnchen, Backäpfel, auch Abate-Birne, angekündigte Säure. Am Gaumen dann relativ cremig auf die angenehme Art und leicht nussig, das Kernobst wirkt schon leicht fermentiert, weiters gibt's auch Hefezopf, ein leichtes Blutorangenbitterchen (ohne die Blutorange selbst), die Säure steht der hefig-cremigen Struktur gut entgegen. Der Abgang ist recht lang, dabei cremig-hefig mit sehr schöner Säurestruktur, ein dezentes Magnesium-Bitterchen im Finale. Sehr schöner, leicht reduktiv-sekundär wirkender Spumante, der trotz deutlicher Hefe-Cremigkeit recht animierend wirkt.
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/09/23/timorasso-querbeet/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Chiaror sul Masso - Vino spumante brut  - Timorasso (I Carpini) 

Farblich orangegelb bis bronze, feine Perlage mit mittlerer Beständigkeit, in der Nase Nußhörnchen, Backäpfel, auch Abate-Birne, angekündigte Säure. Am Gaumen dann relativ cremig auf die angenehme Art und leicht nussig, das Kernobst wirkt schon leicht fermentiert, weiters gibt's auch Hefezopf, ein leichtes Blutorangenbitterchen (ohne die Blutorange selbst), die Säure steht der hefig-cremigen Struktur gut entgegen. Der Abgang ist recht lang, dabei cremig-hefig mit sehr schöner Säurestruktur, ein dezentes Magnesium-Bitterchen im Finale.

Sehr schöner, leicht reduktiv-sekundär wirkender Spumante, der trotz deutlicher Hefe-Cremigkeit recht animierend wirkt.

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68772

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