Verkostungsnotiz: Teroldego - Granato - Vigneti delle Dolomiti IGT 2011, Foradori

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.09.19 09:54

Bezeichnung:	Teroldego - Granato - Vigneti delle Dolomiti IGT
Winzer/Produzent:	Foradori
Land / Region:	Italien - Trentino
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Teroldego
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	40,67 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 29.08.2016
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.09.2019
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein recht dunkles Rubinrot mit mäßiger Transparenz, riecht vor allem anfangs in erster Linie nach Uhu und Gutenberg Klebestift, dann kommen Magnolien und Blumenerde dazu, dahinter Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere, später auch leicht Dörrpflaume und morsche Rinde. Im Mund dann langsam zunehmende Tannine, hohe Geschmeidigkeit und ganz leichte Adstringenz, wieder leicht Kleber, die Früchte sind sehr sekundär unterwegs, dazu eine etwas kantig wirkende Säure sowie ein paar leicht seifige Steine. Der Abgang ist recht lang, die Säure recht knackig, hier ist die Sauerkirsche am deutlichsten ausgeprägt. Dieser Teroldego ist mit seiner prägnanten Sekundäraromatik schon recht fordernd und schreit eigentlich nach einem recht gehaltvollen Essen. Lebt insgesamt mehr durch seine Struktur als durch die Aromenbestandteile, muß man sich ein bißchen erarbeiten. Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 Nachtrag nach 72 Stunden mit Luft: der Kleber ist nun nur noch in gehauchter Form übrig, dadurch ergibt sich erheblich mehr Raum für Aronia, Schattenmorellen und schwarze Johannisbeeren, das Holz ist jetzt mehr holzstadelig. Am Gaumen eine ähnliche Entwicklung, die Tannine sind jetzt sehr samtig, die Frucht recht herb-flaumig, die Säure nach wie vor prägnant, aber deren Ecken sind deutlich abgerundet. Auch der Abgang ist nun signifikant weniger fordernd. Könnte man mittlerweile fast mit einem guten Blaufränkisch verwechseln, die Luft hat dem Granato jedenfalls sehr gut getan, insgesamt ein recht großer Schritt nach vorne.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/09/17/meedels-weine/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Teroldego - Granato - Vigneti delle Dolomiti IGT 2011 (Foradori) 

Die Farbe ist ein recht dunkles Rubinrot mit mäßiger Transparenz, riecht vor allem anfangs in erster Linie nach Uhu und Gutenberg Klebestift, dann kommen Magnolien und Blumenerde dazu, dahinter Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere, später auch leicht Dörrpflaume und morsche Rinde. Im Mund dann langsam zunehmende Tannine, hohe Geschmeidigkeit und ganz leichte Adstringenz, wieder leicht Kleber, die Früchte sind sehr sekundär unterwegs, dazu eine etwas kantig wirkende Säure sowie ein paar leicht seifige Steine. Der Abgang ist recht lang, die Säure recht knackig, hier ist die Sauerkirsche am deutlichsten ausgeprägt.

Dieser Teroldego ist mit seiner prägnanten Sekundäraromatik schon recht fordernd und schreit eigentlich nach einem recht gehaltvollen Essen. Lebt insgesamt mehr durch seine Struktur als durch die Aromenbestandteile, muß man sich ein bißchen erarbeiten.

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Nachtrag nach 72 Stunden mit Luft: der Kleber ist nun nur noch in gehauchter Form übrig, dadurch ergibt sich erheblich mehr Raum für Aronia, Schattenmorellen und schwarze Johannisbeeren, das Holz ist jetzt mehr holzstadelig. Am Gaumen eine ähnliche Entwicklung, die Tannine sind jetzt sehr samtig, die Frucht recht herb-flaumig, die Säure nach wie vor prägnant, aber deren Ecken sind deutlich abgerundet. Auch der Abgang ist nun signifikant weniger fordernd.

Könnte man mittlerweile fast mit einem guten Blaufränkisch verwechseln, die Luft hat dem Granato jedenfalls sehr gut getan, insgesamt ein recht großer Schritt nach vorne.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68615

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