Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 11.09.19 15:19 |
Bezeichnung: |
Weissburgunder trocken - vom Keuper |
Winzer/Produzent: |
Weingut Brügel |
Land / Region: |
Deutschland - Franken |
Jahrgang: |
2016 |
Typ: |
Weißwein |
Rebsorte: |
Weißburgunder |
Alkohol (Vol.%): |
13 |
Verschluss: |
Schraubverschluss |
Weitere Angaben: |
Restsüße: 2,9 g/l
Säure: 5,6 g/l
Vinifikation: Handlese, Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Vergärung im Edelstahl, langes Feinhefelager |
Preis: |
9 Euro je 0,75 (ab Hof) - 29.12.2017 |
Bewertung: |
gut |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
stollinger |
Verkostungsdatum: |
07.09.2019 |
Eingetragen von: |
stollinger
... [Rückfrage zur VKN an stollinger] |
VKN im Detail: |
Blassgelb, fast farblos. In der Nase anfangs reduktiv. Dann Duft von Blüten, Kernobst und gelben Früchten, aber auch nasse Pappe.
Die Säure sanft. Schwach extrahiert, aber von der Hefestandzeit ein mittlerer Körper und weiches, recht volles, Mundgefühl. Trocken ohne Süßeeindruck. Etwas Hefearoma; Kernobst und gelbe Früchte, eher reif, aber nicht überreif. Leicht herb im Abgang, mit Länge. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
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