Verkostungsnotiz: Frühburgunder - [trocken]

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.09.19 14:09

Bezeichnung:	Frühburgunder - [trocken] - Qw
Winzer/Produzent:	Paul Schumacher
Land / Region:	Deutschland - Ahr
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Frühburgunder
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 1 791 688 013 18
Preis:	13,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Ahrweindepot - 02.08.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.08.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein mittleres Rubinrot mit höherer Transparenz, in der Nase leicht Kirschen, vermehrt Waldbeeren, holzseitig anfangs nur leicht Vanille, mit Luft deutlich intensiver und komplexer incl. ledrigen und tabakigen Aromen. Mit noch mehr Luft (ca. 4 Stunden) kommt dann auch noch prägend Waldboden mit ein paar Pilzen daher. Am Gaumen angewürzte dichte, aber nicht anbiedernde Beeren, schön austarierte Säure, leicht schieferige Mineralik, auch hier nimmt die Wald- und Pilzaromatik mit ordentlich Luft deutlich zu. Langer fruchtig-würziger Abgang mit schönem, stützenden Holz. Anfangs noch recht deutsch und fast belanglos, dann mit fortschreitender Belüftung durch die Holzentwicklung und die sich entfaltende Säurestruktur erheblich ernsthafter, aber aus meiner Sicht doch noch etwas zu jung. Zu Beginn punktemäßig nur bei 1 / 17, hat sich dieser FB bei mir dann noch deutlich nach oben geschraubt...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/09/01/40-weinrunde-in-um-muenchen/
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Frühburgunder - [trocken] - Qw 2016 (Paul Schumacher) 

Die Farbe ist ein mittleres Rubinrot mit höherer Transparenz, in der Nase leicht Kirschen, vermehrt Waldbeeren, holzseitig anfangs nur leicht Vanille, mit Luft deutlich intensiver und komplexer incl. ledrigen und tabakigen Aromen. Mit noch mehr Luft (ca. 4 Stunden) kommt dann auch noch prägend Waldboden mit ein paar Pilzen daher. Am Gaumen angewürzte dichte, aber nicht anbiedernde Beeren, schön austarierte Säure, leicht schieferige Mineralik, auch hier nimmt die Wald- und Pilzaromatik mit ordentlich Luft deutlich zu. Langer fruchtig-würziger Abgang mit schönem, stützenden Holz.

Anfangs noch recht deutsch und fast belanglos, dann mit fortschreitender Belüftung durch die Holzentwicklung und die sich entfaltende Säurestruktur erheblich ernsthafter, aber aus meiner Sicht doch noch etwas zu jung. Zu Beginn punktemäßig nur bei 1 / 17, hat sich dieser FB bei mir dann noch deutlich nach oben geschraubt...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68469

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